Бары и пабы

britannicaproject.ru
Сетевой британский паб с традиционным для таких мест набором ценностей: кожаная мебель, много дерева, спортивные трансляции, виски, пиво и обширное меню, в котором доминирует тяжелая еда, чтоб не мерзнуть и не пьянеть до утра. С алкоголем так: три десятка сортов пива, при заказе некоторых из них объемом больше, чем три литра, автоматически выдается скидка 15 %. Для таких случаев в меню есть несколько крепких сетов с мясом на 3-4 человека. Помимо пивных закусок и традиционных британских (пивной суп в хлебе, бараньи колбаски), тут кормят традиционными для прибалтийских стран цеппелинами – картофельными котлетками специальной формы, фаршированными мясом. Для тех, кто приходит по выходным и с детьми, есть специальное детское меню и детская анимация, причем не только программы с клоунами, но и полноценные спектакли.
Пивной ресторан с индустриальным технологичным интерьером: много кирпича, торчащие трубы непонятного назначения, вытяжка, шланги, краны – все сверкает, ощущение, что ты на старинной пивоварне. Кормят сытно, в меню много мяса, сервируют все это на столах, покрытых бумажными салфетками, на которых написана история Калининграда, в прошлом – Кенигсберга. В меню тема ретро также обыграна, тут готовят блюда, существовавшие много лет назад: холодец из свиных ножек, салат оливье с раковыми шейками, осетрину по-московски. Кроме того, в меню много рыбы, которую ловят в разных уголках страны. Даже есть отдельная карта с пояснениями, откуда взялись муксун и омуль. Алкогольная карта традиционна: вина, водка, виски, но есть и заслуживающие отдельного внимания самодельные настойки (хреновуха и кедровая) и пиво, которое варят прямо тут – выбор небольшой, но осознанный.
Шумный сетевой пивной ресторан, в котором одинаково много внимания уделяют и пиву, и закуске, и развлечениям. В меню шесть сортов пива, в том числе и баварское пиво "Цетлер". Это пиво варится по старинным кенигсберским рецептам. В меню тоже полно специалитетов, например, кенигсбергские клопсы. Это такие круглые котлетки из говядины и анчоусов, которые долго томят в сливочном соусе с лимоном. Готовятся по местным рецептам XIX века. Постоянно проходят тематические вечеринки, акции и праздники – дошло до того, что Zötler похож не на важный городской ресторан, а на клуб веселых единомышленников.
Евгений Морозов/Welcome2018.com
Сетевой бар с традиционным для таких мест интерьером: обширная барная стойка, выставленные напоказ огромные пивные чаны собственной пивоварни, телевизоры с футболом, холодильник с живым пивом. Из пива здесь даже не гнушаются делать коктейли ("Дамский угодник", "Берлинская блондинка", "Гейша", "Черчилль"). Золотой пилс, медный и венский лагер, вайцен – про каждый сорт местного живого посетителю расскажут, с чем и когда его пить. Пива привозного – сотня сортов, без подсказок бармена не разобраться. Закуска продумана до мелочей. Помимо нормальных привычных горячих блюд и холодных закусок, тут есть идеальные к пиву шпроты-фри, свиные ушки с пармезаном, брамбурачки.
Евгений Морозов/Welcome2018.com
Ирландский паб с тяжелой кухней и сложившейся аудиторией – скорее, это место встречи больших компаний, чем просто питейное заведение. Вечеринки, День святого Патрика, конкурс "Самая крепкая пара года", презентация новых сортов пива – все это тут случается регулярно, с большим количеством подвыпивших веселых завсегдатаев. Периодически устраивают полезные акции, например, по понедельникам скидка на все пиво – 20 %, по вторникам та же скидка 20 % на дружеские сеты. Пить предпочитают пиво (в том числе и горячее), виски и коктейли на основе виски. Меню снабжено трогательной поговоркой в защиту рыжих ирландцев – "Лицо без веснушек, как небо без звезд".
Евгений Морозов/Welcome2018.com
Один из самых приметных пабов города, расположившийся в не менее приметном здании. Дом 33 по проспекту Мира когда-то занимало Генеральное консульство СССР, потом тут открыли знаменитый рыбный магазин "Дары моря". Паб прекрасно вписался в эти стены, поскольку, как и его предшественники, играет большую роль в жизни горожан. В меню "Лондона" дюжина сортов пива, среди которых пять видов крафтового, и есть эффектная коктейльная карта. Кормят традиционной британской едой (пастуший пирог и ягненок) и легкими закусками из меню разных стран – от хумуса и фалафеля до тапас. Отдельной графой прописано детское меню. Если брать еду навынос, получите скидку 20%. По выходным в "Лондоне" выступают серьезные музыканты и устраивают шумные вечеринки, в том числе и для детей.
Пышное заведение чешской кухни, где много едят, много пьют и при этом крепко стоят на ногах. Кирпичные стены, деревянная и кожаная мебель, цитаты из писателя Ярослава Гашека на стене. В ресторане три зала: два для питья, третий – полностью заточенный под спортивные трансляции. Кормят в трактире как надо: грибной суп-пюре в хлебной булке, кровяная колбаса "Кашанка", большая "Пражская тарелка" на 5 человек, сыр "Гермелин", карловарская запеченная свинина с кнедликами и так далее. Полно чешских блюд, названия которых многие знают лишь из книг того же Гашека. Если в трактире появляется новое блюдо или новый сорт пива, на сайте заведения вывешивают приглашения на дегустацию. Самые популярные сорта – "Коутска" и "Чешская пытка".
Евгений Морозов/Welcome2018.com
Нарядное кафе на набережной так удачно расположено, что сюда можно приходить просто так, даже сытым, просто чтобы посидеть у воды в красивом месте в здании речного вокзала. Летом работает веранда, посиделки на которой нередко затягиваются. Зимой так же хорошо внутри: живопись на стенах, старое пианино, большие окна, канделябры. С едой тоже все в порядке: пять видов паст, салаты, три вида супа, множество горячих закусок и фирменные марципаны, которые готовят по рецептам XIX века. В "Верфи" хорошая винная карта, в которой помогут разобраться официанты. Вечерами устраивают приятные вечеринки с музыкой и просмотрами старых фильмов.
Евгений Морозов/Welcome2018.com
Дружелюбный бар, в котором трудно устоять на ногах. "Закажи две порции текилы – третью получишь в подарок" – посетителей у входа огорошивают соблазнительными акциями, и дальше уже не устоять: где две, там и третья. И так далее. Тут ловко уговаривают пить и не останавливаться – посетителям это удается. У заведения репутация места, откуда быстро не выбраться. К тому же тут сытно, вкусно и недорого кормят: буженина с хреном – такой порции хватает на закуску двоим, запеченный картофель, сет, состоящий из раков с пивом, домашние колбаски собственного изготовления.
Евгений Морозов/Welcome2019.com
Спорт-бар, в котором собираются местные жители. Простая домашняя атмосфера, регулярные трансляции спортивных событий. Летом можно сидеть с пивом в яблоневом саду у входа в ресторан и представлять, что ты на чьей-то даче, а совсем не в центре города. Про местных барменов известно, что они разговорчивы и неторопливы, поэтому, если придете большой компанией, заказывайте сразу и на всех. С детьми сюда приходить не стоит: вечерами, вне зависимости от того, показывают футбол или нет, тут веселые крики и пьяный угар.