Рестораны русской кухни

Евгений Морозов/Welcome2018.com
Ресторан русской кухни, расположенный на первом этаже гостиницы "Чайковский". Три светлых зала, украшенных красиво обрамленными зеркалами, фарфоровыми статуэтками балерин, торшерами с уютным светом, антикварными чемоданами, старинными будильниками, контрастирующими с изящной посудой на столах. По утрам кормят вкусными завтраками, в обед дают серьезную еду вроде медальонов из говядины с перловкой и грибами, винегрета, томленого кролика со смородиной, ухи из судака и форели и домашних пельменей, которые лепят тут же. Есть отдельное детское меню, а также увесистые винная и коктейльные карты.
restaurant.mushkino.ru
Ресторан охотничьей кухни, в котором стараются использовать продукты из окрестных лесов, пастбищ и фермерских угодий "Мушкино". Представлены оленина, вепрь, крольчатина, утка. Все продукты вписаны в национальные русские и прибалтийские блюда, за этот микс отвечает бренд-шеф Николай Зиняков, когда-то работавший в московском кафе "Пушкин". Меню обновляется каждые три месяца. Периодически тут можно встретить похлебку из боровиков в хлебной чашке, салат оливье с мясом оленя, оссобуко оленя с давленым картофелем, пельмени по-домашнему. Ежедневно кормят бизнес-ланчем, есть две его разновидности – попроще и посложнее. Также в меню есть отдельная графа с сезонными блюдами, самый эффектный пункт – фламбе-шоу "Сезон охоты" за 2600 рублей. По выходным выступают музыканты.