Рестораны национальной кухни

Ильнар Тухбатов/ТАСС
Забронировать АНО «Оргкомитет «Россия-2018» не несет ответственность за оказание услуг третьими лицами по бронированию мест в пунктах питания.
Сетевой ресторан восточной, преимущественно татарской кухни, в невообразимо ярких интерьерах. Мягкие глубокие диваны, балдахины, ковры и национальная посуда, из которой надо есть азу по-татарски, домашнюю лапшу, манты с бараниной, лепешку с кунжутом. "Рубаи" с его домашней едой, абажурами и приглушенными звуками больше похож на большой гостеприимный восточный дом, чем на заведение общественного питания. Одно из важных достоинств "Рубаи" – здесь работает кулинария, в которой можно купить чак-чак в подарочной упаковке, пирог с капустой и мясом, торт "Черепашка" и много чего еще. При ресторане работает доставка, если нет сил идти на ужин – привезут все в любую точку города в течение 90 минут.
Ильнар Тухбатов/ТАСС
Ресторан назван в честь узбекской птицы счастья Хумо, и не зря. В заведении – два этажа современного восточного дизайна и веранда с видом на город. По пятницам и выходным здесь устраивают диджейские вечеринки с танцами, а в выходные днем – детские праздники и семейные обеды. "Хумо" – атмосферное место, не случайно в его названии прописано "лаунж-кафе" – сюда идут целенаправленно, чтобы провести время с друзьями и близкими. Мясные порции тут большие, и их смело можно брать на двоих. В "Хумо" работает приятная система скидок.
Ильнар Тухбатов/ТАСС
Забронировать АНО «Оргкомитет «Россия-2018» не несет ответственность за оказание услуг третьими лицами по бронированию мест в пунктах питания.
Настоящий бар с алкоголем и ежедневными музыкальными вечеринками, в котором кормят американской и мексиканской едой, достойной отдельного внимания: тако, кесадилья, суп "Клэм-чаудер" – все это до сих пор редкость в городском общепите. Вышеперечисленное служит закуской к редким сортам пива (в основном из Петербурга) и виски, о которых сотрудники бара подробно рассказывают на своих страницах в социальных сетях. Этот рок-н-ролльный бар – один из самых популярных казанских баров и, несмотря на указанные часы работы, закрывается с уходом последнего посетителя. Местный бармен – победитель в номинации "Самая большая борода" фестиваля "Борода Казани – 2016". В баре действует гибкая система скидок и бонусов.
Ильнар Тухбатов/ТАСС
Ресторан кубинской кухни с острой едой, веселящими коктейлями и танцами до утра. Любимое место казанских экспатов и студентов. Меню насыщено мясом и острой едой (стейки, тако, фахитос), все это, по мнению местных барменов, должно сочетаться с коктейлями (хиты – "Мохито" и "Куба либре") – важной составляющей здешней атмосферы. Вечерами и по выходным в Cuba Libre проходят нескончаемые вечеринки, поэтому отправляться в это заведение стоит, только если вы готовы к музыке, танцам и веселым латиноамериканцам и отдаете себе отчет в том, что тихого чинного ужина тут не будет.
Ильнар Тухбатов/ТАСС
Популярное сетевое кафе с азиатской кухней на вынос – рис и лапша с разнообразными наполнителями: креветки, грибы, телятина, свинина. Еще есть пшеничные лепешки тортильи со схожим наполнением и два популярных азиатских супа – том ям и фо. Цены – ниже среднего, порции – большие.
Ильнар Тухбатов/ТАСС
Забронировать АНО «Оргкомитет «Россия-2018» не несет ответственность за оказание услуг третьими лицами по бронированию мест в пунктах питания.
Ресторанная сеть узбекской кухни, работающая во многих городах России. В Казани ресторан "Урюк" один, и находится он в центре города, поэтому днем тут собираются на обед сотрудники окрестных офисов, а вечерами командированные и горожане приходят на ужин. За популяризацию узбекской еды владельцам "Урюка" стоит сказать большое спасибо – сегодня даже неискушенные ресторанами люди понимают, что такое джигар сай, манты, казан кабоб и товук сай. В "Урюке" придумана ловкая система сетов. Если гости приходят ужинать небольшой компанией, и у всех разбегаются глаза, можно брать один из шести сетов, в который включены шашлыки, люля, овощи и минимум литр лимонада. По выходным работают аниматоры, и пока вы увлечены пловом, ребенку, например, с радостью разрисуют лицо при помощи аквагрима.
У этого сетевого заведения узбекской кухни стандартный для такого типа мест национальный интерьер: сплошь покрытые орнаментами ковры, кальяны, диваны с подушками. В меню есть шашлыки, плов, манты с бараниной и телятиной, чебуреки. Еда без экспериментов, цены ниже, чем в других местах, – благодаря этому P.Love является одним из самых популярных мест в городе. Отправляясь сюда в выходные, обязательно бронируйте стол.
Забронировать АНО «Оргкомитет «Россия-2018» не несет ответственность за оказание услуг третьими лицами по бронированию мест в пунктах питания.
Камерный индийский ресторан, в который вряд ли попадешь, просто идя по улице, – скорее, по наводке. Классический для индийского заведения интерьер, уйма народу (столы всегда надо бронировать) и традиционная национальная кухня с небольшим, но продуманным ассортиментом: разные виды супов, плов бирьяни, баранина вирендра, рыбные шашлычки мачли тикка кебаб. Цены высокие, хочется всего и сразу, и для того чтобы не сомневаться в заказе, тут придуманы большие дегустационные сеты, которые можно брать на двоих: куриный, рыбный, вегетарианский и увесистая десертная тарелка. Периодически в ресторане устраивают полезные акции, например, обильно кормят арбузом, напоминая, что это полезно для почек, или проводят "зеленые недели", когда меню дополняется легкой овощной едой.
Ильнар Тухбатов/ТАСС
Забронировать АНО «Оргкомитет «Россия-2018» не несет ответственность за оказание услуг третьими лицами по бронированию мест в пунктах питания.
Ресторан узбекской кухни, в основе меню которого – традиционные национальные блюда. Огромные порции – и плов, и чучвару смело можно брать на двоих. А еще надо попробовать все блюда из баранины – ее здесь особенно хвалят. Популярностью пользуется чай с чабрецом и пахлава.
Ильнар Тухбатов/ТАСС
Забронировать АНО «Оргкомитет «Россия-2018» не несет ответственность за оказание услуг третьими лицами по бронированию мест в пунктах питания.
Ресторан узбекской кухни, один из самых популярных в Казани, умело сочетающий восточный шик в подаче с европейским сервисом. Среди строгого национального колорита – горшки до потолка, мозаика, плетеная мебель и огромный камин. Здесь тихо обедают чиновники и другие значимые горожане, об уровне важности которых можно судить по припаркованным у ресторана машинам. Тут с размахом готовят, но чего бы вам ни рекомендовали официанты и собственные ощущения, местный плов пропустить нельзя – казан с ним повар приносит лично. Важно помнить, что плов готовят несколько раз в день, готовится он небыстро, и, возможно, придется подождать или заранее уточнить о его готовности, позвонив в ресторан. В пятницу в "Пашмире" у всех на виду запекают барана. В ресторане часто устраивают разнообразные акции, например, фестиваль вина или семейные праздники.
Ильнар Тухбатов/ТАСС
Ресторан восточной кухни, где бренд-шефом выступает Бахриддин Нажмидинов, именитый повар, работавший в Москве и в Ташкенте, в том числе известный тем, что в 2010 году он готовил плов для российского президента Владимира Путина. В "Мамаджане" подают знаменитый плов Нажмидинова из красного риса и баранины, а еще шурпу, чучвару, манты, чебуреки с бараниной, садж и другие хиты узбекской кухни. Одной этой еды было бы вполне достаточно для того чтобы вечер состоялся, но владельцам "Мамаджана" этого изобилия показалось мало, поэтому тут постоянно что-то происходит: пляски, песни, вечеринки, розыгрыши и акции.
Ильнар Тухбатов/ТАСС
Забронировать АНО «Оргкомитет «Россия-2018» не несет ответственность за оказание услуг третьими лицами по бронированию мест в пунктах питания.
Буржуазный гастропаб, открытый в дорогом жилом комплексе "Магеллан". Во внушительном меню доминируют блюда на гриле (мясо, птица, рыба и овощи) и коктейли. В "Ромэйне" уделяют особое внимание стейкам ("Рибай" и "Нью-Йорк") и предлагают пять видов прожарки мяса. В алкогольной карте много пива и вина, с выбором которого помогают справляться официанты. По выходным сюда можно надолго приходить всей семьей – пока взрослые едят обильный длинный обед, детей занимают аниматоры. В ресторане работает караоке-бар.
Ильнар Тухбатов/ТАСС
Ресторан, в котором со времени его открытия в 2006 году практически ничего не менялось: ни интерьеры, ни официанты, ни количество посетителей – по выходным тут битком. Меню – мультикультурное, состоит из популярных и любимых в народе блюд разных кухонь мира. Над рецептурой старались много не колдовать: ризотто, паста, борщ, шурпа, пельмени, маринованная селедка. Отдельные главы в меню занимают стейки и японская кухня. Пространство поделено на несколько помещений – основной зал, бар-кальянная, банкетный зал и уютная веранда, работающая только в теплое время года. Для компактных вечеринок тут есть отдельное помещение, напоминающее квартиру, где есть свой санузел, диван, телевизор и своя кухня, на которой можно организовать мастер-класс.
Ильнар Тухбатов/ТАСС
Забронировать АНО «Оргкомитет «Россия-2018» не несет ответственность за оказание услуг третьими лицами по бронированию мест в пунктах питания.
Нарядный ресторан узбекской кухни: пять залов с кальянами, диванами, национальной музыкой и заботливыми официантами. Пестрые подушки, ковры, арбузный развал посреди ресторана, яркие пиалы, кальян, мозаика, орнамент, резная мебель – хочешь не хочешь, но торжественная атмосфера тут всегда. В "Древней Бухаре" по будням кормят бизнес-ланчем, в котором большой выбор блюд, но все они поделены на сеты. Основное меню сложное, есть и интернациональные блюда, и узбекские: конская колбаса казы, суп машхурда, мякоть баранины "Туена". Один из залов приспособлен для банкетов и вечеринок, куда без проблем помещается 90 человек.
Ильнар Тухбатов/ТАСС
Забронировать АНО «Оргкомитет «Россия-2018» не несет ответственность за оказание услуг третьими лицами по бронированию мест в пунктах питания.
Сетевые кафе грузинской кухни, придуманные много лет назад в Москве. Светлые деревянные интерьеры, грузинское пение по выходным и понятное меню, в котором преобладает грузинская кухня: харчо, пхали, сациви, хачапури по-аджарски, хинкали, лобио – все это готовится по старым рецептам, без адаптаций на современный манер. Если супу полагается быть тяжелым и жирным, значит, таким он и будет, и каждый официант вас в этом убедит. В меню есть грузинские вина, что с чем пить – смело спрашивайте тех же официантов. Пространство ресторана позволяет проводить здесь вечеринки и банкеты.
tatusadba.ru
Ресторан расположен в деревянном доме с национальным интерьером. Посреди ресторана стоит булгарская дровяная печь, в которой запекают гусей, уток, ягнят, а также томят уже готовые блюда. Знатоки нахваливают токмач, шурпу с бараниной, "пельмени жениха", салат с кониной и эчпочмак с говядиной. Несмотря на успех татарской кухни, местные повара решили не ограничиваться одним национальным меню и ввели множество интернациональных блюд. Кроме того, в ресторане есть собственная винотека, что пить – посоветует местный сомелье. Одной деревянной избушкой дело не ограничивается, тут есть зимний сад, веранда и гостиница, а также загон с баранами, овцами и павлином. Если окажетесь в "Татарской усадьбе" в теплое время года, постарайтесь занять место на веранде – с нее открывается невероятный вид на озеро Кабан.
Ильнар Тухбатов/ТАСС
Казанский ресторан, работающий с 1969 года. В 2000-е годы заведение пережило реконструкцию, но суть от этого не потерялась. Тут по-прежнему готовят лучшие образцы татарской кухни, и делают это с любовью и уважением к традициям. Заведение расположено в центре города, посреди пешеходной улицы, поэтому зайти сюда надо непременно. Оказавшись внутри, важно понять следующее: цены в "ДМК" немаленькие, а попробовать хочется все.

Завсегдатаи заведения советуют обязательно заказывать мясной рулет калжу, конскую колбасу, мясной суп с лапшой и манты, особенно из баранины. А ко всему этому не забыть национальную татарскую выпечку – эчпочмаки и чак-чак. "Дом татарской кухни" – это огромное многозальное пространство, где одновременно могут принимать посла другого государства и устраивать домашние праздники. Для любого типа торжества тут можно нанять артистов и музыкантов. А еще можно приобрести книгу о татарской кухне и об истории ресторана.