Рестораны на каждый день

Александр Зеликов/ТАСС

Эта настоящая столовая притаилась на последнем этаже ГУМа, и в нее всегда стоят длинные очереди: из местных работников торговли, любопытных иностранцев и соскучившихся по вкусу детства москвичей. Здесь воссоздан образцовый советский комбинат питания: поднос – посуда – блюда – касса.

Гречка с подливкой, салат "Витаминный", борщ по-московски, котлеты по-киевски, картошка с сосисками, фруктово-яичное желе, блины со сметаной, фаршированный перец, печеные яблоки, морковные и свекольные котлеты. Но готовят здесь по-настоящему вкусно – ничего общего с унылыми столовыми, где на всем экономят. А обслуживают приветливо и быстро, что особенно приятно.

По праздникам в столовой особое меню: на День защитника Отечества делают солдатские блюда (перловку с тушенкой или картошку с соленым огурцом), а на Масленицу – блины.


tarasbulba.ru
Забронировать АНО «Оргкомитет «Россия-2018» не несет ответственность за оказание услуг третьими лицами по бронированию мест в пунктах питания.

"Корчма Тарас Бульба" – сеть ресторанов, идеально соответствующих статусу "заведение у дома". У Бульбы всегда тепло, душевно и доступно. Почти домашняя украинская еда подается в потешных глиняных горшочках, а сметана к ней – в крынках. 

В меню – украинские блокбастеры: окрошка, наваристая мясная солянка, закарпатский салат, пампушки с чесноком, гороховый суп с домашними копченостями, "днепровская" уха. Пирожки и пампушки, вареники и пельмени вынесены в меню в отдельные разделы. 

Вся выпечка в "Корчме Тарас Бульба" из собственного сырья – даже муку делают сами. Хороши и завтраки: каша из полбы, манка с карамелью и яблоком, сырники из деревенского творога.

Александр Зеликов/ТАСС
Забронировать АНО «Оргкомитет «Россия-2018» не несет ответственность за оказание услуг третьими лицами по бронированию мест в пунктах питания.

Одесскую кухню, состоящую из оригинальной смеси русской, еврейской, украинской и греческой, в Москве почти негде попробовать, хотя еще с советских времен все нежно любят бычков, форшмак, вареники с вишней, просто ленивые вареники и песочные орехи со сгущенкой. Отдельно помечены кошерные блюда. 

Тут все честно и с ностальгической ноткой: макароны по-флотски, тушенку и куриные сердечки в сметане приносят на огромной сковородке. Кефаль и судака подают прямо из печи в фольге или бумаге. Хороши у одесситов и настойки: хреновуха, медовая с перцем, зверобойная, чесночная и, конечно, брусничная. По праздникам их дают как комплимент к любому большому заказу.

Александр Зеликов/ТАСС

Крохотная неприметная пещерка на шумном повороте на Солянку – оплот полуночников, музыкантов и студентов. "Люди как люди" – место поистине культовое: меню не меняется полтора десятка лет. Сытные пироги (с курицей, баклажанами, шампиньонами, цуккини и козьим сыром – словом, выбор велик), запеченная свинина, яичница с ростбифом и сыром, сырники, черничный пирог и морковные кексы были тут с самого основания. 

Номерные коктейли (числом 10) отвечают за утоление жажды. Смешивать замороженные ягоды в самых разных сочетаниях (и даже с красным вином и тертым миндалем) тут научились еще до того, как слово "смузи" вошло в обиход столичных модников. А за привычку местных барменов зычно выкрикивать заказы это место любят трепетные барышни.

Александр Зеликов/ТАСС

За кавказскую кухню в ресторане, названном в честь фильма – классики советского кинематографа, отвечает Сослан Маршанов. Ему можно доверять: он родился в Кисловодске, жил в Ессентуках, а работал в здравницах кавказских Минеральных Вод. Идеальный повар, знающий все о кавказской кухне: и мясо, и шашлыки, и салаты из сезонных овощей, и сытные закуски к вину и чаче – его конек. 

В меню – все, как в фильме Гайдая: головы сулугуни, шашлыки, зелень кустами, виноград на подносах. Иногда вводится сезонное или праздничное меню: например, сейчас в ресторане в почете советские блюда – бефстроганов, котлета по-киевски, салат из телятины с редькой, винегрет. Все приготовлено по ГОСТу, с оглядкой на советскую "Книгу о вкусной и здоровой пище", и, разумеется, очень вкусно.

ginza.ru
Забронировать АНО «Оргкомитет «Россия-2018» не несет ответственность за оказание услуг третьими лицами по бронированию мест в пунктах питания.
Истинное грузинское гостеприимство царит во всех ресторанах сети "Джонджоли". Уютные залы со связками сушеного перца, свисающими с потолка, пузатыми бутылками и глиняными кувшинами для вина на полках, плетеными корзинами с фруктами – все это напоминает гостеприимную хинкальную в Тбилиси.

В меню царит принцип "чем проще, тем лучше". Щедрые салаты из крупно порубленных помидоров и зелени с луком, салаты с орехами, телятина, тушеная в домашнем хлебе, пхали, сациви, хачапури по-гурийски в виде обаятельного полумесяца, кутабы, долма, домашние котлеты. Хороши и блюда на углях: овощи, люля-кебабы, лосось на вертеле, шашлыки и печеная картошка. 
Александр Зеликов/ТАСС
Забронировать АНО «Оргкомитет «Россия-2018» не несет ответственность за оказание услуг третьими лицами по бронированию мест в пунктах питания.

Слегка адаптированная грузинская кухня сети "Хачапури" – это в меру острый харчо, хинкали не только с мясом, но и с лососем, картошкой, сыром и грибами (за них заведение уважают вегетарианцы), теплый аджапсандали, пхали с морковью и свежайшие салаты, например, из томатов с тархуном или из свеклы с домашним сыром. 

Меню состоит из лучших образцов региональной грузинской кухни: мчади, свиной шашлык, цыпленок чкмерули, запеченные грибы с сулугуни. На десерт подают свежий мацони с медом и пахлаву. При входе всегда лежат свежие яблоки: можно съесть самому, а можно скормить талисману заведения и всеобщему любимцу – барашку Толику.

Александр Зеликов/ТАСС

То, что было громким танцполом, становится обеденным залом с раскладной мебелью и более чем доступными бизнес-ланчами - за них это место любят студенты окрестных университетов.

В основном меню тоже много достойного: бифштекс в перечном соусе, южноиндийский рыбный суп, пряный рис с курицей и вялеными томатами, домашние феттучини с домашним же песто, кальмар с цуккини и баклажанами с арахисовым соусом. Кухня работает допоздна, поэтому те, кто пришел на танцы пораньше, тоже смогут подкрепиться. Для них в меню – блины и оладьи с начинками от классической семги до кленового сиропа и жареных бананов.

OBEDBUFET на Новом Арбате – это 7 кухонь мира и более 600 различных блюд каждый день. Есть шведские столы и отдельные станции: пицца, паста, суши, вок, зона гриля и отдельная кондитерская, а также бар с коктейлями и алкоголем на любой вкус и кошелек. А еще здесь варят собственные морсы и делают настоящий, живой, кефир и йогурт. Все приготовленные в OBEDBUFET блюда продаются не более одного дня. Вечером скидки до 50%.