Рестораны с верандами

Александр Зеликов/ТАСС

Приятнее всего московскую жару пережидать на воде, а потому плавучая "веранда" флотилии "Рэдиссон Ройал, Москва" – это разом и ресторан, и обзорная экскурсия, и спасение от полуденного зноя. 

В меню здесь стандартные (в хорошем смысле этого слова) банкетные закуски: рыбное ассорти, салаты "Блю Чиз", "Цезарь" и "Нисуаз", феттучини с лососем, гаспачо, два вида окрошки (с ветчиной на квасе или с копченым лососем на кефире), пенне Арабьята, утка "Магре", говяжьи щечки в соусе из красного вина, тушеные мидии в томатном соусе.

Флотилия за три часа проплывает по Москва-реке мимо самых главных городских достопримечательностей: от Парка Горького мимо Кремля, Новодевичьего монастыря, храма Христа Спасителя и до гостиницы "Украина". Лучше бронировать рейс и столики на рассвете или закате.

Александр Зеликов/ТАСС

Веранда Noor | Electro, имеющая отношение к отличному бару и не менее прекрасному ресторану, – это крошечный укромный дворик, где сидят даже на ступеньках, а для детей есть маленькие качели, гамак и веревочная лестница (их, впрочем, не зазорно использовать и взрослым).

Несмотря на то что в Noor | Electro обычно приходят выпить и потанцевать, еда здесь тоже очень хороша: на завтрак круассаны с миндальным кремом, яйца Бенедикт с красной рыбой. На обед – скромный, но очень достойный выбор блюд: помидоры с мятой, суп Том Ям Кун, котлета из баранины с булгуром, запеченный фермерский цыпленок, картофель с аджикой. Ну, а по ночам рекой льются гранатовый тини, "Кровавая Мэри", "Мимоза" и классический "Олд фэшн".

www.facebook.com/enthusiastmoscow

"Энтузиаст" – это любопытный пример кафе в центре города, которому удается оставаться недорогим, очень вкусным и забитым до отказа в пятницу и выходные даже летом. В сущности, "Энтузиаст" – это типичный local pub в британском смысле этого слова: место, куда приходят пропустить пинту крафтового пива, обсудить мотоциклы (при кафе есть еще и мотомастерская), посмотреть кино (еженедельно здесь устраивают кинопоказы – про музыку, скорость и рок-н-ролл), послушать лекции и узнать новости друзей. 

Хорошо в "Энтузиасте", впрочем, и в будни: на обед здесь готовят отличные сытные сэндвичи (с печеными овощами, курицей, тунцом, запеченным лососем), супы дня и брауни, а на завтраки тут прекрасные яйца на тостах и не только. Летом открывается веранда, и маленький двор в центре Москвы преображается: деревянные столы,  лампочки и сиденья из старых пивных кег, шезлонги и пальмы в кадках, под тенью которых хорошо есть табуле, запивая сидром.

 Александр Зеликов/ТАСС
Забронировать АНО «Оргкомитет «Россия-2018» не несет ответственность за оказание услуг третьими лицами по бронированию мест в пунктах питания.

Барная стойка, продолжающаяся рядами столиков, деревьями и аккуратными диванами, – все это на задворках ресторана 15 Kitchen + Bar. Накрывают и празднуют тут даже в грозу – это никому не помеха. 

Здесь любопытная история с шеф-поварами. Они приезжают сюда на гастроли или на каникулы и готовят: кто-то – неделю, а кто-то – месяц. Повара тут со всего света: французы, мексиканцы, англичане. Так что лучше заранее уточнять, к какому меню готовиться.

Отдельное и важное требование ресторана к шефам – готовить из местных продуктов. И это настоящая магия: смотреть, как из привычных салатных ингредиентов выходит нечто совершенно иное – по мановению мексиканской или британской твердой руки. Летом много готовят на гриле: легкую рыбу, овощи или пряную курицу. 

Александр Зеликов/ТАСС
Забронировать АНО «Оргкомитет «Россия-2018» не несет ответственность за оказание услуг третьими лицами по бронированию мест в пунктах питания.

Бойкая "Веранда 32.05" летом разрастается вглубь сада "Эрмитаж": столики выставляют еще и на улице. Днем здесь мирно обедают мамы с детьми (салаты из свежих овощей с побегами подсолнуха, молодые кабачки со сметанным соусом, клаб-сэндвичи с куриной грудкой, блинчики с апельсиновым соусом им по нраву), а по вечерам "Веранда 32.05" преображается. Сюда стекаются бодрые тусовщики и светские львицы, чтобы пропустить бокал вина или сангрии (ее здесь делают на совесть в огромных чанах) и танцевать до утра, пока играют видные диджеи. Вечером чаще заказывают азиатскую лапшу в воке с курицей, стейк рибай, люля-кебаб в пите и закуски к алкоголю: барабульку, малосольные огурцы, мезе, брускетты с куриным паштетом и луковым конфитюром и ведро (и это не шутка) жареной картошки. 

Изредка здесь устраиваются азартные аттракционы: например, день устриц или вечер сангрии – о таких излишествах лучше узнавать из паблика ресторана в социальной сети Facebook и не зевать: очередь формируется моментально. 

Забронировать АНО «Оргкомитет «Россия-2018» не несет ответственность за оказание услуг третьими лицами по бронированию мест в пунктах питания.

Chips – место с тусовочным флером для бесшабашных посиделок с шампанским. Если шумные вечеринки с участием Лады Дэнс не для вас, сюда стоит зайти пораньше, пока не стало слишком громко. Летнюю веранду открывают тут почти на самой крыше, откуда открывается чудесный вид на Кузнецкий мост, ЦУМ и здание Большого театра. 

Готовят основательный фьюжн: салат с копченой уткой или "Цезарь" с креветками соседствует в меню с супом с лососем или чебуречками и водкой, чикенбургер (любимый детьми) – с черными равиолями с крабом, куриный шницель соревнуется с домашними пельменями с телятиной, а люля из баранины составляют конкуренцию щам из дровяной печи. Словом, есть все, чего может пожелать человек, пляшущий без остановки полночи или просто проголодавшийся после хождения за покупками в ЦУМ. 

Александр Зеликов/ТАСС
Забронировать АНО «Оргкомитет «Россия-2018» не несет ответственность за оказание услуг третьими лицами по бронированию мест в пунктах питания.

Заведует этим небольшим, но душевным итальянским рестораном харизматичный Джузеппе Дави – с бородкой, шутками и страстью к пасте и готовке. Чтобы как следует распробовать его таланты, стоит заказывать дегустационные сеты от шеф-повара: брускетта с крабом, филе судака на подушке из цуккини с соусом из креветок, черные равиоли с сибасом и розовой креветкой, капучино из белых грибов с ароматом трюфеля, десерт "Олимпия".

В основном меню – паста, ризотто (например, спагетти с боттаргой кефали, каперсами, чесноком и помидорами или ризотто с бураттой и томатным соусом) и много сицилийских рыбных блюд: суп с морскими гадами, устрицы, дикая рыба дня, красные сицилийские креветки и лангустины. 

Веранда у итальянцев просторная, с накрахмаленными скатертями, небрежными зонтиками и растениям в кадках – видно, что мотивы родной шефу Сицилии не дают покоя. Без десертов на таком солнце не обойтись, так что будет очень глупо не попробовать тут нежное семифредо с миндалем. 

Александр Зеликов/ТАСС
Забронировать АНО «Оргкомитет «Россия-2018» не несет ответственность за оказание услуг третьими лицами по бронированию мест в пунктах питания.

Белая, легкая и свежая веранда ресторана "Счастье" и впрямь разместилась на крыше с видом на самый центр Москвы и переулки Тверской (что, конечно, не отменяет и основных залов – под верандой). Блюда тут готовят соответствующие: легкие, приятные, узнаваемые.

Здесь кухня, любимая большинством, но с любопытными виньетками: спагетти карбонара с яйцом-пашот и крошкой из чили-хлеба, бефстроганов с опятами, стейк из лосося со свеклой и черным рисом, куриный суп с пшеничными сухариками, овощные оладьи с апельсиновым крем-фрешем, телятина-гриль с картофелем и винным соусом, салат с домашней говядиной пастрами и щавелем.

Отдельный раздел в меню есть и для вегетарианцев: равиоли с сыром, ньокки со шпинатом и рукколой и стейк из вешенки с пророщенной зеленой гречкой. 

Александр Зеликов/ТАСС
Забронировать АНО «Оргкомитет «Россия-2018» не несет ответственность за оказание услуг третьими лицами по бронированию мест в пунктах питания.

Лучшего места для летней веранды, чем вблизи маленького ботанического сада "Аптекарский огород", нельзя и придумать: укромные места для прогулок, пруды с кувшинками и плакучими ивами, оранжереи со скрипучими дверями и бесконечное, непрерывное цветение – и все это в центре Москвы. У Food Embassy, впрочем, тоже есть свои грядки, в основном с пряными травами, и много зелени в горшках и кадках. 

В меню тоже без полезной зелени не обошлось: салат "Нисуаз" с тунцом, салат с авокадо и розовыми томатами, томатный гаспачо, подкопченный лосось (коптильня здесь своя, так что из копченостей стоит пробовать все), крем-суп из сельдерея с трюфелем.

А еще здесь можно заказать с собой корзину для пикника и пойти на какую-нибудь милую сердцу лужайку. В корзинку входит копченая семга с фенхелем, куриные крылышки в паприке и лимонном соке, яблоки, клубника, виноград, козий сыр Барбарин, томаты, огурцы и редис, оливки, зелень и, разумеется, бутылочка вина.