Кофейни и кондитерские

Сергей Коньков/ТАСС
Забронировать АНО «Оргкомитет «Россия-2018» не несет ответственность за оказание услуг третьими лицами по бронированию мест в пунктах питания.
В кофейне с огромными окнами на углу Большой Морской улицы и Кирпичного переулка, в двух шагах от Невского проспекта, всегда людно. На завтрак тут пекут свой хлеб и жарят яйца, в обед кормят огромными порциями хрустящих салатов и нежных супов и в любое время варят кофе. За стойкой – бариста-чемпионы, а значит, и обжарка, и помол – соответствующие. К традиционным способам заваривания подходят с таким же уважением, как и к альтернативным, поэтому любителям кофе из кемекса и харии – как раз сюда.
Сергей Коньков/ТАСС
В крошечном кафе на углу Гороховой улицы и канала Грибоедова с огромными, в пол, окнами всего около 30 посадочных мест и большая барная стойка. Владельцы сохранили в интерьере старую изразцовую плитку и каменную кладку, оставшиеся с XIX века, когда здание было построено. В меню – пасты, супы и сэндвичи, а также сидр, лимонады и множество разновидностей чая.

Сергей Коньков/ТАСС
Забронировать АНО «Оргкомитет «Россия-2018» не несет ответственность за оказание услуг третьими лицами по бронированию мест в пунктах питания.
Настоящую итальянскую мороженицу молодожены Франко и Лена открыли восемь лет назад. С тех пор в "Венеции" не переводится народ, что неудивительно – ежедневно 18 сортов нежного и ароматного мороженого! Наряду с привычными сортами – шоколадным, йогуртовым или клубничным, здесь подают и огуречное, и морковное, и крыжовниковое. К мороженому хорошо заказать чашку душистого горячего шоколада, а для домашних прихватить с собой грушевый пирог. Учтите, что кредитные карты в "Венеции" не принимают – только наличные.

Сергей Коньков/ТАСС
Забронировать АНО «Оргкомитет «Россия-2018» не несет ответственность за оказание услуг третьими лицами по бронированию мест в пунктах питания.
Все булочные Garçon устроены одинаково: официантки в "школьных" коричневых платьях с белоснежными воротничками, в воздухе витает запах какао и булочек, на витрине – эти самые булочки, круассаны, шоссоны, киши, багеты, фугасы, эклеры, безе, опера, макароны и другие радости французского кондитерского и пекарского искусства.

Сергей Коньков/ТАСС
Удивительно, что находятся люди, которые приходят во "Вкусные штучки" просто пообедать. Заказывают солянку, греческий салат, бефстроганов и совершенно не обращают внимание на витрину с мороженым. А ведь там – идеальный, эталонный пломбир и поразительные сорбеты: черника с лавандой, дыня с просекко и мятой, мороженое с лисичками, с бородинским хлебом, с горчицей и десятки прочих. Владелец "Вкусных штучек" Кирилл Виноградов лично приходит на кухню каждый вечер, чтобы придумать какой-нибудь новый сорт – для нового дня.

Сергей Коньков/ТАСС
"Кофе на кухне" – это тот же "Больше кофе", только на набережной Фонтанки. Сорта, обжарка и помол меняются день ото дня, о самых интересных предложениях можно прочесть на грифельной доске за бариста. Все блюда и напитки готовят на открытой кухне.

Сергей Коньков/ТАСС
"Пышечная" – это, безусловно, городская легенда. Рецепты пышек (только не называйте их "пончиками" на московский манер) и кофе "из бачка" тут неизменны со дня открытия в 1958 году, когда Большая Конюшенная еще носила имя народовольца Желябова. Местные так и говорят: "пышечная на Желябова". Обжигающие воздушные пышки вот уже 57 лет щедро присыпают сахарной пудрой и выдают вместе с пачкой неровно нарезанных листов вощеной бумаги – вместо салфеток.

Сергей Коньков/ТАСС
Из всего ассортимента московской сети кофеен Double B, которых теперь и в Петербурге несколько, посетителям больше всего по вкусу шалфеевый латте и лавандовый раф-кофе. Хотя и обычный кофе тут отменный – владельцы дотошно выбирают лучшее из того, что можно найти на эфиопских, кенийских и сальвадорских плантациях, и практически колдуют над каждой чашкой.

Сергей Коньков/ТАСС
Забронировать АНО «Оргкомитет «Россия-2018» не несет ответственность за оказание услуг третьими лицами по бронированию мест в пунктах питания.
Кексы с шоколадом или тунцом, с томатным вареньем или грибами, кофе собственной обжарки из знаменитой кофемашины Kees van der Westen, а также музыка с виниловых пластинок. Тихо почитать в углу здесь тоже приятно.

Сергей Коньков/ТАСС
Именно благодаря владельцам "Больше кофе" в любви петербуржцев к кофе произошли серьезные изменения, в том числе усилился интерес к органическим сортам, ручной обжарке и прочим ритуалам из мира кофеварения. Кроме того, работников "Больше кофе" приглашают судить европейские соревнования бариста. Так что в качестве напитков в этой кофейне можно не сомневаться. К ним посетителям предложат роллы, маффины и сендвичи.

Кондитерская на Невском, 44 – одно из самых известных мест в городе и рай для сладкоежек. Не заметить его сложно – белые медведи в витрине подскажут верный путь.