Rezeptor

Rezeptor ist ein fröhliches, demokratisches und originelles Restaurant, auf deren Speisekarte sich viele vegetarianische Gerichte finden, die größtenteils vom Koch selbst zubereitet werden.

Hier werden Huhn im Kuksa-Holzbecher, die vegetarische koreanische Suppe Tendjantige, Tom-Jam, mächtige Burger mit Shrimps, bei denen die Brötchen von Salat ersetzt werden, gebackener Karpfen mit Gemüse, Rote-Beete-Bratlinge, Tofu-Steak oder Udon-Nudeln mit Pilzen zubereitet. Das Rezeptor hat eigenes Brot, eigene Piroggen mit Huhn, Pilzen, Kürbis, mit Salm und Ei, eigene Mors-Fruchtsäfte und Limonaden aus frischgepressten Säften und eine eigene Räucherkammer, in der auch Räucherfisch hergestellt wird, Bruschetta zum Beispiel gibt es mit Solm aus eigener Pökelung. Auch das Speiseeis ist hausgemacht, es wird mit Piroggen gereicht, mit Ananas, Mango und Birne. Die Schärfe jedes Gerichts kann der Gast sich wünschen, von ganz milde bis feurig.