Avocado

Aleksandr Selikow/TASS
Reservieren Das Organisationskomitee „Russland-2018“ ist nicht verantwortlich für die Bereitstellung von Dienstleistungen durch dritte für die Reservierung von Plätzen in Verpflegungseinrichtungen.

Konsequenz ist das herausragende Merkmal dieses Restaurants. Keine Eier, keine Sahne, keinerlei Milchprodukte, eine eigene Speisekarte für Rohkostfreunde, dafür gibt es allerdings Alkohol.

Warmer Salat mit Falafel und Apfel, Salat aus Spinat mit Mango und Avocado, marokkanische Brühe mit Röstbrot, Gemüsechowder, überbackener Brokkoli, Fusilli mit Spirulina, Wraps vom Grill mit Humus und Tofu, langsam gebackener Kürbis mit Äpfeln in Honig und einige weitere Gerichte. Mag die Speisekarte auf den ersten Blick übertrieben knapp wirken, ist sie jedoch an den Jahreszeiten orientiert und ändert sich je nachdem, welches Obst und Gemüse gerade auf dem Markt zu bekommen ist. Und das ist der Grund dafür, dass hier alles ganz erstaunlich frisch und passend ist.