Fresh

Aleksandr Selikow/TASS

Das Fresh ist einer der seltenen Orte, an denen an Vegetarier aller Stufen von Strenge gedachte wird. Alles auf der Speisekarte passt selbst für die unbeugsamsten Veganer. Das Fresh ist das Königreich des Tofu, es gibt sogar ein Tofu vom Steakgrill, das „Powerhouse“, sowie von Bohnen, Humus, Süßkartoffeln, Nüssen, Quinoa und Grünzeug in Salaten, am Grill, in Rolls.

Für all diejenigen, die noch nicht ganz auf Fleisch verzichten wollen, gibt es auf die Großstadt abgestimmte Entgiftungsprogramme für einen, drei oder fünf Tage namens Smooth Juicing. An diesen Tagen dürfen nur Gemüse- und Fruchtsäfte getrunken werden, die speziell für jeden Kunden ausgewählt werden. Besonderer Stolz des Restaurants ist der Getränkeabschnitt der Karte. Alleine an Smoothies gibt es hier zwei Dutzend.