Restaurantes de la cocina rusa

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Restaurante de cocina rusa, más parecida a una vieja y acogedora casa de campo de amigos intelectuales, pero, situada en el centro de la ciudad bulliciosa: papeles de pared con pájaros, pantallas de encaje, gato escoses,  mecedora, colecciones de libros, estatuillas de porcelana en las estanterías y flores en las paredes. Incluso la presencia de los camareros,  gente desconocida en las mesas  y el cheque al final no malogra ésta atmósfera casera. Los patés formulados en el título se presentan en ocho varìantes. Existe un menú especial para niños, ensalada de zanahoria y manzanas  verdes, sopa de pollo con fideos caseros,  pasta «bantiki» con salsa de crema de leche. Además, aquí tenemos una habitación infantil . Los miércoles y  fines de semana se celebran talleres para  niños gratuitos. 

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Uno de los restaurantes más conocidos en la ciudad. Todos los extranjeros que llegan a la ciudad, antes que nada llegan aquí.  "Troekurov" se encuentra en una mansión nueva de dos pisos, no se llama  restaurante sino  restauración y tiene un pseudo-antiguo mueble. El  presente –  chimenea, piano anticuario,  samovares y otros artículos que dicen que estas en buena casa. Se sirve como corresponde: en  hermosos platos traen la gelatina de carne, la ensalada olivier según receta del siglo XIX, la ensalada de carne de ciervo y junto a ellos  Camambert, dolma georgiana y risotto con  calamares. También "Troekurov" tiene menú para niños con precios muy módicos: borshch (250 rublos), shashlik de salmón (300 rublos), los frisuelos con salsa de caramelo (50 rublos). Todo esto se ofrece, no solo a  ciudadanos pudientes y turistas, sino también a celebridades que visitan Ekaterimburgo: una vez aquí comió el canciller de Alemania Angela Merkel con el presidente de Rusia, Dmitry Medvedev (ellos comieron pulpos).

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Interior frío ascético al el estilo High Tech. Estando dentro, no se comprende, qué hora del día es y en qué estación estamos,lo que  permite concentrarse en la comida. El restaurante está situado en el primer piso  del hotel de red DoubleTree by Hilton, en el cual se detienen los extranjeros, la cocina aquí  es principalmente rusa, y se sirve desde la mañana – se abre el establecimiento con los sabrosos desayunos a las 07:00. En el almuerzo se sirve comida de buena calidad,  ensalada olivie de dos tipos y muchos mariscos. La especialidad  de Perm – los pastelillos-posikunchiki pequeños con rellenos diferentes.

 Al restaurante se llega por dos puertas  – una del hotel donde pasan los huéspedes en ropa de casa con vestido casero, segunda - por la calle, para todos los demás.

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El restaurante de cocina rusa, hábilmente ubicando en  su nombre la palabra "osuno". La palabra «barranco" ni siquiera conocen   los hablantes en ruso,  también significal valle, donde  caían  árboles, y un tipo especial de miel. La combinación en el nombre del oso y la cocina rusa atrae a los turistas de todo pelaje, los altos precios no asusta a nadie. Dentro del restaurante hay una chimenea, animales disecados de los osos y las zorras, así como la carne de oso en el menú. Hay pelmeni de oso, pelmeni de carne de alce, corzo asado, pelmeni de jabalì. Después de enumerar todo tipo de carne de caza, preparada de una u otra manera, al final del menú aparecen estas letras:    "Si  le tocó una munición en la carne de ave, según la tradición antigua - es de buena suerte. Usted tendrá la suerte! El restaurante le invita – una copita de vodka de cedro!". 

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El restaurante de cocina rusa situado en el techo del rascacielos. El interior inexpresivo, perfectamente convenido para los banquetes, se compensa con las vistas panorámicas a la ciudad, motivo por el cual llegan aquí. Sirven comida rusa, y lo preparan raramente, por ejemplo: Pelmeni con lucio, varéniki con rábano, los pestiños de patatas con  bacon. Aquí son muy orgulloso de su producción de pelmeni, y lo venden para llevar congelado: pelmeni con espinaca, pelmeni con pato, así como varéniki con  guindas. Por las noches puede haber música viva.

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Cafeteria confortable especializada exclusivamente en  pelmeni. Pelmeni con carne de cerdo y de vaca, con col, pollo,  lucio y tocino, con nabo dulce ; varéniki con guinda, manzana y canela, rábano y  salmón, así como manti, poses y los raviolis también con los rellenos de toda clase.  Los mas caros -  pelmeni  del lejano Oriente, con tinta de sepia Se sirve pelmeni  en las escudillas cerámicas simples. Existe aquí  un ambiente  bastante democrático y los visitantes de diferentes  niveles, sobre que hablar, probablemente, sobre el amor al  producto que hacemos aqui. Pelmeni  se puede comprar para llevar, congelada, es valioso aprender a prepararlos – en el café regularmente se organizan  talleres para adultos y  niños.

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El café de red concentrado totalmente en el pelmeni. Los nombres  fascinan: "De estudiantes" (con pollo y  patatas), "De los terratenientes" (con pavo), "De los pescadores" (de lucio), "De los Arjanguelsk" (con salmón), así como los pestiños de patatas, el puré de papas y otra comida sabrosa  simple. Pelmeni se puede llevar a casa  congelado. Toda la  belleza se sirve en platos sencillos, los  interiores simples, pero estos pelmeni  son tan populares y sabrosos, que no es necesario adornarlos. Tenemos menú menú y  tallers para niños.

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Cafetería de cocina rusa, que funciona en una verdadera herrería ,  donde trabaja el herrero con 30 años de trabajo  - Aleksander Andreevich Lisiakov. Todas sus obras se exponen aquí mismo en el interior de la isba rusa se encuentran armaduras, bieldos y otros objetos de metal. Se sirve comida, fácil de imaginarse que había sobre la mesa hace cien años: albóndigas de salmón oriental, mazamorra de guisantes, pelmeni con setas, solianka casera. Tenemos menú infantil , en el que figuran platos con nombres curiosos «Martillos fuertes» (croquetas del pollo), "Sonríe más" (sopa-puré de  verduras), "El solecito" (arrepàpalo con helados de vainilla y salsa de bayas). La comida se sirve en utensilios de hierro fundido pesado, probablemente, aquí colado.