Restaurantes de cocina nacional

Ilnar Tukhbatov/TASS
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Cadena de restaurantes de comida oriental, preferentemente de comida tártara, con una alucinante decoración interior. Sofás blandos y profundos, baldaquines, alfombras y vajilla nacional, de la que es necesario comer el azu tártaro, fideos caseros, mantis con cordero, tortilla con semillas de sésamo. "Rubaí" con su comida casera, pantallas de lámparas y sonidos apagados se parece más a una casa grande amistosa oriental, que un local de comida para el público. Una de las ventajas importantes de "Rubaí" es que aquí hay un servicio de comidas, donde se puede comprar un chak-chak en una caja de regalo, un pastel de col y carne, una torte "Tortuga" y mucho más. El restaurante posee servicio de envíos a domicilio, así que si no hay fuerzas para ir a cenar se le puede traer la comida a cualquier lugar de la ciudad en el transcurso de 90 minutos.

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El restaurante fue llamado en honor al pájaro de la felicidad de Uzbekistán, Khumo, lo que no resultó en vano. En el local hay dos pisos con un diseño oriental moderno y una terraza con vista a la ciudad. Los viernes y los fines de semana aquí se organizan fiestas de DJ con bailes, y los fines de semana durante el día – fiestas infantiles y cenas familiares. "Khumo" es un lugar  atmosférico, no es casualidad que en su nombre dice "Lounge-Cafe" – aquí vienen a propósito, para pasar el tiempo con amigos y familiares. Las porciones de carne aquí son grandes, y se pueden pedir de forma segura para comer entre dos. En el "Khumo" hay también agradables descuentos.

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Es un bar auténtico con bebidas de alcohol y fiestas musicales a diario, en las cuales se sirven platos de comida norteamericana y mexicana, que merece de una atención especial: tacos, quesadillas, sopa "Clam-cheuder" – todo esto sigue siendo una rareza en los locales de comida de la ciudad. Lo antedicho sirve como un refrigerio para las variedades El anterior es un aperitivo a las variedades únicas de cerveza (en su mayoría de San Petersburgo) y whisky, sobre las cuales el personal del bar cuentan con detalle en sus páginas de las redes sociales. Este bar de rock-n-roll es uno de los bares más populares en Kazán, y, a pesar del horario que se indique, cierra con la salida del último invitado. El barman local ha sido ganador en la nominación "La mayor barba" durante la celebración del festival "Barba de Kazán – 2016". En el bar se presenta un flexible sistema de descuentos y bonificaciones.

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Restaurante de cocina cubana con comida picante, cócteles que divierten y bailes hasta el amanecer. Es el lugar favorito en los emigrantes y estudiantes de Kazán. El menú está lleno de carne y comida picante (carnes, tacos, fajitas), todo esto, según la opinión de los camareros del lugar, debe combinarse con cócteles (los más populares son el "Mojito" y "Cuba Libre") – un componente importante del ambiente local. En las tardes y los fines de semana en Cuba Libre se celebran constantes fiestas sin fin, por lo que ir a este lugar vale la pena sólo si está listo para la música, el baile y los divertidos latinos, al igual de que es consciente de que allí no habrá una cena tranquila.

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Popular cadena de cafeterías con comida asiática para llevar –  arroz y fideos con una variedad de rellenos: camarones, setas, carne de ternera, cerdo. Hay también tortillas de trigo con un contenido similar y dos sopas asiáticas populares – Tom Yam y Pho. Los precios están por debajo de los medios, las porciones son grandes.

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Cadena de restaurantes de cocina uzbeka que existe en muchas ciudades rusas. En Kazán el restaurante "Uryuk" es uno, y está situado en el centro de la ciudad, por lo que durante el día aquí se reúnen los empleados de las oficinas cercanas, y por las tardes vienen los personales en comisión y los lugareños para disfrutar de una cena. Se les debe agradecer a los propietarios de "Uryuk" por popularizar la cocina uzbeka – hoy en día hasta personas que no son de ir frecuentemente a restaurantes comprenden que es el dzhigar say, los mantis, el kazan-kabob y el tovuk-say. En "Uryuk" se ha inventado un sistema inteligente de set's. Cuando los clientes vienen a cenar en un pequeño grupo y todos no saben que elegir, se puede escoger uno de los seis set's, el cual incluye brochetas, kebabs, vegetales y al menos un litro de limonada. Los fines de semana trabajan animadores, y mientras uno está ocupado saboreando comidas como el pilaf, con mucho gusto al niño le pintarán la cara con el empleo de maquillaje a base de agua.

Esta cadena de locales de cocina uzbeka posee una decoración nacional típica para lugares de éste tipo: alfombras, pipas de agua, sofás con cojines enteramente cubiertas de ornamentos. En el menú hay kebabs, pilaf, mantis con cordero y ternera, empanadas "chebureki". Platos sin experimentos, los precios son más bajos que en otros lugares, – gracias a esto P.Love es uno de los lugares más populares de la ciudad. Asegúrese de reservar su mesa al dirigirse a este lugar un día de fin de semana.

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Tranquilo restaurante indio, al cual es poco probable que uno entre al caminar simplemente por la calle, – más probable que por recomendación de alguna persona. Con decoración de los interiores típica para un local de cocina india, con una gran cantidad de visitantes (siempre hay que reservar mesas) y cocina tradicional de la India, con una pequeña pero detallada selección de: diferentes tipos de sopas, arroz biryani, cordero virendra, brochetas de pescado machli tikka kebab. Los precios son altos, uno quiere todo y a la vez, y para no poner en duda el pedido aquí se han pensado grandes set's para degustación, que se pueden comer entre dos: de pollo, pescado, vegetariano y un considerable plato de postres Eventualmente en el restaurante se organizar promociones útiles, tales como abundantes porciones de sandía, recordando que esto es útil para los riñones, o se llevan a cabo "semanas verdes", durante las cuales el menú se complementa con una comida ligera vegetal.

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Restaurante de cocina uzbeka, el menú del cual está basado en platos nacionales tradicionales. Enormes porciones – el pilaf y la chuchvara con seguridad se pueden pedir para dos. Y también hay que probar todos los platos de cordero, aquí es especialmente alabado. El té con tomillo y baklava también es muy popular.

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Restaurante de cocina uzbeka, uno de los más populares en Kazán, que combina con habilidad la ostentación oriental y la calidad del servicio europeo. Entre el estricto colorido nacional se pueden observar jarrones hasta el techo, mosaicos, muebles de mimbre y una enorme chimenea. Aquí almuerzan tranquilamente funcionarios y otros ciudadanos importantes, el nivel de importancia de los cuales se puede juzgar por los coches aparcados junto al restaurante. Aquí cocinan a gran escala, pero no importa que le recomienden a Ud. los camareros y sus propios sentidos, no se puede perder el pilaf local – el caldero con éste último es traído por el cocinero en persona. Es importante recordar que el pilaf es cocinado varias veces al día, su preparación no es rápida, y tal vez tenga que esperar o especificar con antelación sobre su disponibilidad llamando al restaurante. Los viernes en "Pashmir" a la vista de todos se hace cordero al horno. En el restaurante a menudo se organizan diferentes promociones y eventos, tales como el festival de vino o fiestas familiares.

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Restaurante de cocina oriental, donde el jefe de cocina es el Sr. Bakhriddin Nazhmidinov, chef de renombre, que ha trabajado anteriormente en las ciudades de Moscú y Tashkent; también es conocido por el hecho de que en el año 2010 ha preparado pilaf para el presidente ruso Vladimir Putin. En "Mamadzhan" sirven el famoso pilaf de Nazhmidinov, hecho con arroz rojo y cordero, también platos como la shurpa, chuchvara, mantis, empanadas "chebureki" con cordero, sadzh y otras comidas populares de la cocina uzbeka. Uno de estos platos sería suficiente para que la tarde sea un éxito, pero para los propietarios de "Mamadzhan" esta abundancia no resultó ser suficiente, así que aquí siempre se organiza algún evento: bailes, canciones, fiestas, concursos y promociones.

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Gastropub burgués, abierto en el exclusivo complejo residencial "Magellan". En el considerable menú predominan platos a la parrilla (carne, aves, pescado y verduras) y cócteles. En "Romaine" prestan especial atención a los bisctecs ("Ribay" y "Nueva York"), y se ofrecen cinco tipos de carne asada. En el menú de bebidas alcohólicas se presenta una gran cantidad de cerveza y vino, con la selección de las cuales ayudan los camareros. Los fines de semana uno puede venir aquí por mucho tiempo para pasarlo con toda la familia – mientras que los adultos comen un almuerzo largo y abundante los niños son entretenidos por los animadores. En el restaurante hay un karaoke-bar.

En este restaurante desde su inauguración, ocurrida en el año 2006, casi nada ha cambiado: ni la decoración interior, ni los camareros, ni la cantidad de clientes – en los fines de semana éste sitio se llena.. El menú es multicultural, consiste de los platos más populares y queridos por la gente de diferentes cocinas del mundo. Han intentado no inventar mucho con las recetas: risotto, pasta, sopa, shourpa, pelmenis, arenque en vinagre. En el menú también hay secciones dedicadas a los bistecs y a la cocina japonesa. El espacio se divide en varias áreas – la sala principal, el bar-narguile, la sala de banquetes y la acogedora veranda, a la cual se tiene acceso sólo en los meses más cálidos del año. Para pequeñas fiestas hay un área separada, que se asemeja a un apartamento, en el cual hay un cuarto de baño, un sofá, un televisor y su propia cocina, donde se puede organizar una clase magistral.

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Elegante restaurante de cocina uzbeka: cinco salas con pipas de agua, sofás, música nacional y camareros atentos. Cojines de colores, alfombras, un mercadillo de sandías en medio del restaurante, vistosos tazones, pipa de agua, mosaicos, ornamentos, muebles tallados – nos guste o no, pero siempre hay un ambiente de fiesta. En la "Antigua Bukhara" los días se semana se sirven almuerzos de trabajo, en la cual se presenta una gran selección de platos, pero divididos en set's. El menú principal es complejo, hay platos internacionales y uzbekos: chorizo de caballo kazy, sopa mashkhurda, carne de cordero carne "Tuena". Una de las salas está adaptada para banquetes y fiestas, en la cual puede caber 90 personas sin algún problema.

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Cadena de cafeterías de cocina georgiana, creado hace muchos años en la ciudad de Moscú. Posee decoración clara de sus interiores en madera, musica georgiana en vivo los fines de semana y un menú comprensible, en el cual predomina la cocina georgiana: platos como kharcho, pkhali, satsivi, khachapuri de Adzharia, khinkali, lobio son preparados según recetas tradicionales, sin adaptaciones a la forma moderna. Si se supone que la sopa debe ser pesada y grasosa, eso significa que será así, y cada camarero le asegurara lo mismo. En el menú hay vinos georgianos, no dude en preguntarle al camarero con que puede acompañarlos. El espacio de restaurante permite albergar fiestas y banquetes.

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El restaurante está situado en una casa de madera con una decoración de sus interiores al estilo nacional. En el medio del restaurante hay un horno a leña búlgaro, en el cual se preparan gansos, patos, corderos, y se ponen a fuego lento las comidas preparadas. Los entendidos alaban el tokmach, la shurpa con cordero, los "pelmenis del novio", la ensalada con carne de caballo y echpochmak con carne de ternera. A pesar del éxito de la cocina tártara, los chefs locales han decidido en no limitarse a un menú nacional y han introducido muchos platos internacionales. Además, el restaurante cuenta con su propia bodega de vino – consultar al sumiller del local. El sitio no se limita por una sola cabaña de madera, hay un jardín de invierno, una terraza y un hotel, así como un corral con carneros, ovejas y pavos reales. Si usted visita a la "Finca tártara" durante los meses de verano trate de tomar asiento en la terraza –  desde allí se ofrece una increíble vista al lago Kaban.

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Restaurante de Kazán, abierto desde 1969. En la década del 2000 el local ha sido objeto de una reconstrucción, pero la esencia del sitio no se ha perdido. Aquí todavía se preparan los mejores ejemplos de la cocina tártara, y lo hacen con amor y respeto a la tradición. El local está ubicada en el centro de la ciudad, en medio de una calle peatonal, por lo que es imprescindible visitar dicho lugar. Una vez dentro es importante entender lo siguiente: Los precios en la "CCT" no son muy accesibles, pero se quiere probar todo.

Se aconseja a los clientes asiduos del local de asegurarse en pedir un pastel de carne kalzhu, un chorizo de caballo, sopa de carne con fideos y mantis, especialmente de cordero. Y junto con todo esto no hay que olvidar la repostería nacional tártara – echpochmaks y chak-chak. La "Casa de la cocina tártara" es un gran espacio multisala, donde en forma simultánea se puede recibir al embajador de otro país y organizar fiestas nacionales. Para cualquier tipo de celebración aquí se puede contratar a artistas y músicos. También se puede comprar un libro sobre cocina tártara y la historia del restaurante.