Restaurantes en el malecón de Levberdon

Mikhail Mordasov/TASS

En "Kazachi kuren" en el malecón de la orilla izquierda del Don se van para el colorido del Don. Aquí literalmente todo está impregnado de él. El interior está en el estilo de isba de cosaco tradicional. En el restaurante hay tres salas – el Jardín, la Isba y la Veranda. Las visitas al umbral acogen los cosacos y las mujeres de cosacos como si bajados de las páginas de la novela "Tikhi Don". 

La cocina en "Kazachi kuren", por supuesto, es de cosaco también – la comida simple, casera, abundante que se cocinaban de antiguo en la tierra del Don. A la cena aquí se recomienda tratar a fondo: sin tener prisa de deglutir la sopa de pescado caldosa con la carpa, el pato  adobado en la miel, salchichas de cosaco con ajo, especias y pepino en salmuera, la carpa rellenada con verduras y setas, acipenser al brasero, galantina tradicional, kurnik, frisuelos y pasteles.

Con salazónes de barril caseros va bien el aguardiente casero-khlebnik en eneldo, pimienta y ajo. Y para los aquellos para los cuales khlebnik es muy espiritoso se ofrecerán a unirse al vino el Don histórico – la primera mención de la variedad de uva famosa llamada Krasnostop Zolotovski se refiere a principios del siglo XIX.

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El punto de atracción de todos los amantes de la cocina densa y abundante germana, así como de una cerveza buena. El complejo de restauración "Averon" sostiene el estilo y en el interior y en la comida. Una chimenea confortable, arañas de luz antiguas, candelabros pesados, los trajes tradicionales de personal es la adición orgánica a la carta. Y en la carta están las especializaciónes germanas: ensalada "de Rhin con mariscos" con gambas, mejillónes y el kivi, la abundancia de salchichas a la parrilla (especialmente son buenos "Veisvurt" de carne de vaca), aguja alsaciana tradicional así como "Sekret Shtoltsa"  – filete de lucioperca suave con ostion en la salsa de crema.

Indispensablemente hay que saborear también shashlik de siluro fluvial o las codornizes a la parrilla en la salsa de jengibre-vinero.

En "Averon" se están orgullosos de la reputación merecida como lugar para el descanso familiar. Mientras que los padres aspiran el espíritu culinario de Prusia a os niños se alimentarán con los platos de la carta especial y se divertirán en la plazoleta con cama elástica, zona de arena y de tobogánes. 

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Se existe la opinión de que el shashlik más sabroso en la ciudad se cocinan precisamente aquí.

Aquí no se flipan por última moda – la principal y la única aquí es la carne, tarazones suculentos acaba del brasero, sobre el hueso y sin. Hacer un pedido es mejor de antemano – hay muchos los que deseen, mucho se toman para llevar. 

Alcohol, pan, verduras y otras viandas, si usted hizo un pedido de shashlik, se puede traer consigo y comer perezosamente en pergolas de las cuales se domina una buena panoramica al Don. Y después pasear por la orilla del río y estar observando las visitas audazas de "Kazachi khutor" divertidas en la pista de baile de verano con la música en vivo.