Restaurantes de la cocina rusa

Inna Mendelson/Welcome2018.com

Es un restaurante de cocina rusa, organizada por personas conocedoras de la industria de turismo. Al final todo salió bien, multitud de visitas, autobuses turísticos en la entrada y la mención de ”Staraya kvartira” en todas las guías turísticas de la ciudad. No por gusto llegan aquí -  cocina casera (el nombre está justificado) y acogida cordial. Y además de sus buenas croquetas, borshch y puré de patatas, aquí hay un muchos  detalles del interior extraños y agradables, que se quiere ver: cabina telefónica conservada de la época soviética, manteles tejidos, radiolas antiguas, aparadores, manteles, utensilios de melchior- realmente, como en un departamento de la época de nuestras abuelas. La fachada está adornada con jambas viejas, recogidas de una casa destruida, ubicada cerca. 

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Es una cafetería sencilla, de cocina rusa, los propietarios  le inventaron una rara definición «Piteynaya». Rajaduras en el techo, escalera antigua, aparadores, alacenas, tiernos papeles pintados en la pared - parece un departamento de un pequeño burgués, que despilfarró su fortuna, pero no perdió el interés a la vida. Cuando hace buen tiempo, después de ver todas estas bellezas, pase a cenar al pequeño balcón, desde donde se abren vistas divinas de la ciudad.

Sirven platos rusos antiguos  –  cazuela con menudencias según receta del doctor provincial, carasio en parilla según receta antigua rusa, shi (sopa de col) de setas blancas y agáricos, pero también sirven fettuchini y fricasé, y ensalada napolitana - todo muy sabroso y bien preparado. 

Es un restaurante con maneras refinadas, ubicado en una parte poco turística de la ciudad. La cercanía a la gasolinera y al hospital no interfiere en la atmósfera refinada: monogramas, cristalería, cortinas pesadas, champaña cara con ostras, los camareros con una ”s” al final de cada palabra y el trato de ”señor”. Aquí en realidad llegan por champaña, ostras y buena vida. Si desea participar, pero no quiere gastar mucho - venga al menú ejecutivo - no son ostras,  pero también será sabroso.