Cocina nacional

Iekaterina Jachanova/Welcome2018.com

La red de trattorias, donde no tratan de abarcar lo infinito y no tratan de complacer a todos y cada uno - platos universales como borsch y olivier aquí no se preparan.

El menú es exclusivamente clásico italiano: risotto, más de 10 tipos de pasta y una decena y media de tipos de pizza. Aquí prestan mucha atención a los niños, en cada trattoria existe un cuarto para niños y los fines de semana aquí se organizan talleres gastronómicos.

En verano funciona la terraza, de la cual no se quiere salir. Aquí uno se puede salvar del calor - cerca está el Volga, desde él siempre sopla una brisa fresca.

Ievgeni Moroszov/Welcome2018.com

Es un restaurante italiano, con sencilla decoración, pero con un variado menú, donde se puede encontrar platos populares de cocina nacional , así como también los menos populares.

Cerca de diez tipos de ensaladas, muchos aperitivos fríos y calientes, como platos de queso, espárragos y bruschettas, seis sopas italianas, casi dos decenas de tipos de pasta y pizza, rizotto, polenta, variedad de platos de carne y pescado.

El chef de cocina es Mirko Chebrone, italiano, quien empezó su carrera culinaria a los 19 años, como pizzaiolo. Los interiores de ”Baziliko”, es trabajo de Giacomo Kanepa, tambien italiano, él trajo de la

ciudad italiana Orvieto algunos objetos de decoración. En la carta del bar - muchos vinos, incluso vino casero, en copas, aperitivos italianos y varios tipos de grappa.

Iekaterina Jachanova/Welcome2018.com

Restaurante de cocina oriental, con el interior correspondiente: almohadas de colores bordadas, lámparas de cristal de todos los colores, telas de colores, zonas privadas, todo brilla, reluce, en el aire está el olor de las especias. Hay una sala principal – donde hay mucha gente y es más clara, hay zona chill-out (zona de relajo), donde hay paz y penumbra.

A pesar de su nombre y orientación oriental, aquí se puede comer de todo. Arenque ruso con patatas, junto con rodajas de berenjenas del Cáucaso y un surtido de ”visita de Ucrania”, varios tipos de tocino. Platos notables - sadzhi de Azerbaiyan para varias personas, por ejemplo, con cordero y verduras.

Ievgeni Moroszov/Welcome2018.com

Restaurante de lujo para eventos solemnes, tiene en el menú, una mezcla de cocina italiana y francesa. Paredes elegantes, esculturas de cupidos, brillante area-lounge , jarrones con frutas y cristal.

Los platos tienen su nombre, hay ensaladas de carne de ciervo y oso ”Kurshavel” y ”Plaza Roja”, carpaccio ”Korfu”, medallones de tiburón azul ”Keiptaun”, filete de avestruz ”Efiopia”.

Aparte de comida de lujo y elegantes interiores, aquí hay muchas otras diversiones - pipa turca, juegos de mesa y karaoke. Por las tardes y fines de semana, preferible reservar mesas con anticipación.

Iekaterina Jachanova/Welcome2018.com

Khinkalnaya con carácter simple, interior sencillo, un rico menú y precios accesibles. Además de khinkali, el menú tiene platos populares de la cocina georgiana: shashlik, satsivi, lobio, khachapuri, dzhonzholi, chuchmachi, pkhali. Todo esto va acompañado de un vino georgiano.

El interior es simple: mueble de madera pesado, utensilio de madera y cerámica, manojos de pimienta, cebolla y ajos debajo del techo, copias de cuadros de Pirosmani y jarras en las paredes. Este lugar es muy popular entre los georgianos de Volgogrado, lo que significa una buena señal de calidad.

lagazzetta.ru

Cafetería de la ciudad, llamada a si mismo ”gourmet bistro” El interior parece una casa anticuada, con tapicería de telas, sillones cómodos, fotografías de respetados ancestros en las paredes y estantes con libros. La cafetería está destinada a la familia, por eso tiene interior casero. Los adultos se relajan aquí rápidamente, después de la semana laboral, los niños se adaptan al momento y pasan a la mesa más cómodo para dibujar.

El menú tiene mucha comida casera y platos de la cocina europea, aquí se preparan pastas, pizzas y risotto (están en la rubrica aparte). una alegría particular causan los dulces, los preparan con mucho esmero, como en ningún otro lugar - son deliciosos y ligeros. Para los niños se ha elaborado una carta especial.