Pashmir

Ilnar Tukhbatov/TASS
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Restaurante de cocina uzbeka, uno de los más populares en Kazán, que combina con habilidad la ostentación oriental y la calidad del servicio europeo. Entre el estricto colorido nacional se pueden observar jarrones hasta el techo, mosaicos, muebles de mimbre y una enorme chimenea. Aquí almuerzan tranquilamente funcionarios y otros ciudadanos importantes, el nivel de importancia de los cuales se puede juzgar por los coches aparcados junto al restaurante. Aquí cocinan a gran escala, pero no importa que le recomienden a Ud. los camareros y sus propios sentidos, no se puede perder el pilaf local – el caldero con éste último es traído por el cocinero en persona. Es importante recordar que el pilaf es cocinado varias veces al día, su preparación no es rápida, y tal vez tenga que esperar o especificar con antelación sobre su disponibilidad llamando al restaurante. Los viernes en "Pashmir" a la vista de todos se hace cordero al horno. En el restaurante a menudo se organizan diferentes promociones y eventos, tales como el festival de vino o fiestas familiares.