Stolovaya (Comedor) N 57

Alexander Zelikov/TASS

Este verdadero comedor se escondió  en la última planta de los grandes almacenes GUM, y en ella siempre hay largas colas de los trabajadores de locales del comercio, extranjeros curiosos y  los moscovita que añoran el sabor de infancia. Aquí es recreado el complejo soviético de alimentación: bandeja - utensilios- platos- caja registradora.

Trigo sarraceno y salsa de carne, ensalada "Vitamina", borshch  de Moscú, pollo Kiev, patatas con salchichas, mermelada de huevos y fruta, ojuelos con crema agria, pimientos rellenos, manzanas al horno, chuletas de zanahoria y remolacha. Pero aquí se hace verdaderamente sabrosa - y no tiene nada que ver con el comedor sombrío, donde economizan en todo. El servicio es amable y rápido, lo que es especialmente agradable.

El comedor tiene un menú especial en los días de fiesta: en el día de los defensores de la patria se hace comida de soldados (cebada con carne o patatas y pepinillos en salmuera), y en  Mardi Gras - ojuelos.