Bulka (Panecillo)

Alexander Zelikov/TASS

Con la llegada del verano la cadena de panadería-confitería el Panecillo pone en las calles sus carretillas divertidas con helado (en el café el helado se vende siempre). En el Panecillo se puede pedir una o algunas bolas en cono de gofre o copa de cartón, pero en cono es más sabroso: no es demasiado dulce, aunque es de azúcar, cruje agradable y matiza los sabores de los sorbetes, un poco amargos.

Hay recetas clásicas – vainilla, chocolate, café, pistacho, con nueces y caramelo, con un nombre obvio- sneakers, con ron y pasas de uva – y sorbetes de bayas (estos refrescan en el calor particularmente bien): grosellero negro, mango, litchis con fruta de la pasión, guinda y frambuesa. Cuando hace mucho calor la selección siempre se expande, aparecen plátano, té verde con menta o canela.