Bolshoi

Alexander Zelikov/TASS
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El mejor lugar, donde vale la pena venir después de un espectáculo en el Teatro Bolshoi. En la sala aristocrática con columnas de mármol para cena se sirve una ensalada de berenjena asada y queso brinza joven, caviar vegetal con pan tostado, vinegret con tierna lengua de ternera, el arenque “bajo abrigo”, galantina, setas en salmuera de tonel, papilla de alforfón con setas forestales, acipenser ahumado a las brasas . En una palabra, los clásicos.

Visita obligada de este lugar debe ser para la merienda. Aunque la tradición del “five o’clock” no sea rusa, lo es el té, hecho directamente de un antiguo samovar con vatrushka a los que acompañan pasteles con relleno de manzana, éclairs, tartaletas y buñuelos. Si eso no fuera suficiente, se puede pedir del menú principal el postre "Anna Pavlova" verdaderamente "teatral", "Ptichie moloko"  o "cinco minutos" con bayas de temporada.