Skolkovo Restaurant & Bar

En la nueva ciudad de la ciencia rusa “Skolkovo”, donde “nada es como en Moscú”, por ejemplo, hay cargadores de tipo espacial para los vehículos eléctricos Tesla, hay un campo de golf con verdes colinas y un restaurante con buenas vistas. Es una cocina donde predomina el estilo francés: huevos pochados con espinacas y salmón, servidos en la forma de pirámide, pastel de remolacha con queso de cabra, paté y terrinas (incluido de verduras), buñuelos varios con cerveza oscura pasas y almíbar o jarabe de arce, tortellini de maíz con trufa y parmesano. Aquí mismo tienen lugar los talleres, que durante la fiesta no tienen nada mejor, por ejemplo en Navidad (según el calendario católico) se ofrece la tarta francesa clásica de manzana con frangipani de almendra y helado de vainilla.

Lo mejor es sentarse y hacer el pedido en la terraza abierta con vistas; es especialmente agradable desde allí ver el atardecer.