Gastropub Chelsea

Alexander Zelikov/TASS

El gastropub Chelsea es otra fantasía sobre tema de un pub británico, pero no de aquel con viejos paneles de roble y visitantes habituales amodorrados jugandos los dardos. La situación actual en el Reino Unido obliga a los pubs a reciclarse en gastropubs, que le dan ventaja a cualquier restaurante "oficial". El gastropub Chelsea no es una excepción: de la comida británica aquí son obligatorios fish-and-chips, salchichas inglesas con puré de patatas y bacalao al vapor. El resto es una colección de capítulos multinacionales abigarrados: la ensalada "Nicoise" coexiste con el borshch, la sopa chowder con la hamburguesa de curry, la costilla de vaca con la bruschetta y el consomé con los tallarines con setas blancas.

Pub trabaja las 24 horas y transmite las competiciones deportivas independientemente de en qué hemisferio tienen lugar, que en estos tiempos es particularmente valioso. El desayuno se sirve los fines de semana hasta hora avanzada: cruasánesque se revientan de rellenos , huevos rotos generosos, papillas y café.