Schastie na kryshe

Alexander Zelikov/TASS
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Blanca, ligera y aireada terraza del restaurante "Schastie" (felicidad) se encuentra nada menos que en el techo con vistas al centro de la mayor parte de Moscú y los callejones de Tverskaya (sin desestimar las salas principales bajo la veranda). Los platos aquí pues, corresponden a este ambiente: ligeros, agradables, reconocibles.

Aquí encontrará esa cocina que es la favorita de la mayoría, pero con curiosos detalles que la identifican: Espaguetis a la carbonara con huevo escalfado y migas de pan de chile, carne al Strógonov con agáricos, filete de salmón con remolacha y arroz negro, sopa de pollo con croquiñoles de trigo, arrepápalos de verduras con crema fresca de naranja , ternera a la plancha con patatas y salsa de vino, ensalada de carne vacuna casera pastrami con acedera.

Hay una sección aparte del menú para los vegetarianos: raviolis con queso, ñoquis con espinacas y ensalada de rúcula y carne con setas de ostra de trigo sarraceno verde germinado.