Subbotitsa

Alexander Zelikov/TASS
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Se trata de una pequeña filial de Belgrado en Moscú: los serbios dirigen la cocina,  en el menú más bien encontramos nombres completamente desconocidos, y por tanto hay que preguntar. En primer lugar recomendariamos el ajvar, un caviar de pimientos dulces, luego una sopa con carne de vaca de ternero, o unas chuletas pljeskavica, detrás de ella - costillar de cerdo pletenica, y de postre hay algo aún para los carnívoros fervientes pues te ofrecen un plato de carne "Serbskiy Tanir" o un plato de queso con las variedades excepcionales. Gustar el autentico sabor de la carne exige un vino o brandy noble de Serbia - sólo recuerde que en los países de los Balcanes cualquier aguardiente casero de fruta: membrillo, albaricoque, peras, ciruela, es llamado también vino. Estos són ligeros al beber, pero hacen su efecto, por tanto hay que beber con moderación.