Probka na Tsvetnom

Alexander Zelikov/TASS
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"Probka na Tsvetnom" es una fantasía sobre el tema de la cocina italiana, y expresivo restaurateur Aram Mnatzakanov sabe mucho de esto, incluso recibió premios por méritos en esta esfera ante la República Italiana.

Aquí se preparan Cozzi (mejillones) y vongole (conchas), los cuales se pueden añadir a todos los platos. Especialmente aquí son buenos los “carpaccio”, anolini en caldo, pizza con trufas negras, parmigiano de berenjenas (generosa capa de queso parmesano), pasta casera (caramelo con calabaza, makaronchini con cangrejo de Kamchatka y ravioloni con queso robiola) y pizza con nutella y nueces, una fantasía y alternativa a la pizza tradicional.