Darbars

Alexander Zelikov/TASS
Reservar La Organización autónoma no lucrativa «Comité de organización «Rusia 2018», no se responsabiliza de los servicios prestados por terceras personas, relacionados con reservas en lugares de alimentación.

Es muy difícil encontrar cocina indiana implacablemente picante auténtica en Moscú, por lo que la red de restaurantes "Darbars" es una feliz excepción. Aquí tienen sus encuentros y celebraciones el personal de la Embajada de la India, ciertamente personas que no toleran la falsificación.

El caldo aromático de camarón jafrani shorba, ensalada de garbanzo channa chilly, queso frito paneer mint pakoda, kashmiri roganjosh - todo se elabora como en la India. Si pide la "versión original" del plato indiano, podrán caer algunas lágrimas de sus ojos, pero si no eres un gran fan de picante puedes pedir “otra versión”. La regla de oro de todos los chefs de "Darbars" es frescura, frescura, y una vez más frescura: las especias se mezclan separadamente para cada plato, los alimentos prefabricados no entran en la la cocina, por otro lado el tandoor esta siempre listo para cualquier desafío.

El menú recoge platos de diferentes partes de la India, en particular, hay una sección típica de los estados del sur lo cual es raro encontrar en otros restaurantes:  malbar fish carry, dry lamb,  kerala chicken fry.