Yalla

Mikhail Mordasov/TASS

"Yalla" ofrece a las visitas los platos europeos, japonéses y rusos, pero la especialización principal de este restaurante es la cocina uzbeka. Se puede empezar con lagman o shurpa caldosos tradicionales, y en adición a la sopa hacer un pedido de un surtido de mini-khachapuri o picha-non – empanada de carne de cordero uzbeko fina, queso que se cura y se conserva en salmuera o patatas o ensalada de solomillo de ternero con verduras en una tortilla caliente. El plato principal en esta fiesta de la vida, por supuesto, será el plov "Chaikhanski" con carne de cordero o "Prazdnichni" con carne de vaca. Como una alternativa del plov pueden ser al menos manti con la carne de añojo o shashlik de costillar de cordero. Y no se olvide de la salsa – tkemali de marca, narsharab o sabuni de tomate con el verde y especias son ideales para cualquier plato.