Stolle

Sergéy Konkov / TASS
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En San Petersburgo hay muchas pastelerías «Stolle».  Esta pastelería simpática con los techos de bóveda está abierta en el Pereulok Kónyushenny.    El diseño del interior de cada «Stolle» cuenta con sillas de Viena,  paneles de madera oscura, fotografías del San Petersburgo de principios del siglo XX, todo eso crea una atmósfera de nostalgia.    El menú siempre es el mismo: pasteles con repollo, conejo, carne, arenque, requesón, manzanas, orejones, limón y mucho más. Se puede comer en el sitio y pedir por llevar, tanto un pedacito como un pastel entero.  No merece la pena ir al «Stolle» por ensaladas, aunque será un almuerzo perfecto compuesto de shchi, sopa de pescado, perca a la Polonia y pelmeni.