Стритфуд-фестиваль "Гастрономическая карта России" посетил Ростов-на-Дону

Команда поваров угостила болельщиков блюдами из "футбольного меню"
18 июня
Стритфуд-фестиваль "Гастрономическая карта России" прошел в Ростове-на-Дону в день первого матча первого тура группового этапа Чемпионата мира по футболу FIFA 2018 в России™ между сборными Бразилии и Швейцарии (1:1). 11 ресторанов мобильной кухни регионов РФ Welcome Foodball Cup были открыты до двух часов ночи на Соборной площади.

Подробнее о программе "Гастрономической карты России" читайте на welcome2018.com

Фудтраки с региональной кухней представляют разные регионы России. В автомобилях оборудованы мобильные пекарня, кондитерская, чайная, пирожковая, калачная и другие рестораны. Во время фестивалей в городах-организаторах ЧМ-2018 благодаря шеф-поварам "Гастрономической карты России" можно будет попробовать московские калачи с начинками, бурятские буузы, ростовские курники "футбольные мячи", осетинские пироги, удмуртские перепечи, черноморскую кухню (жареную барабулю, хамсу), балтийскую кильку на бородинском хлебе, мордовские пшенные блины "пачат", эчпочмаки.

В Ростове-на-Дону команда поваров угостила болельщиков блюдами из "футбольного меню", в которое вошел съедобный Официальный Кубок Чемпионата мира FIFA, а также более ста пирогов в форме мячей.

"Хлеб в отечественной культуре имеет особое сакральное значение, потому тема, из чего сделать кубок для родного города, у ростовских ребят возникла естественно, – рассказала автор идеи и координатор федерального проекта "Гастрономическая карта России" Екатерина Шаповалова. – Что касается кубков как таковых, то с момента старта стритфуд-фестиваля команда "Гастрономической карты России" вручила несколько съедобных "трофеев". Самый первый кубок был изготовлен к старту фестивалей во Владимире шефом-кондитером Светланой Тупициной, победительницей Международного кулинарного конкурса Chef a la Russe 2017 года в составе команды шеф-поваров Владимирской области. Второй кубок, из городецкого пряника, мы презентовали в Москве 8 июня, когда караван фудтраков отправился в регионы.Она добавила, что специальные съедобные кубки – из марципана, баранок и сушек и т. д. – изготовлены для всех городов-организаторов Чемпионата мира.

Меню
Меню

Welcome 2018

×
Войти