Puff Point

Пафф появился в Москве не то как японский сэндвич, не то как профитроль-переросток. Строго говоря, это и есть профитроль, в который либо кладут сладкие начинки, либо, разрезав пополам, щедро закладывают начинки несладкие. Например, курицу карри с яблоками, орехами, клюквой и сельдереем, лосось, рикотту и шпинат. Вариантов сладких профитролей больше, чем несладких, и само тесто может быть хрустящим, шоколадным, с глазурью, а не только стандартным. А начинок и того больше: ванильный крем, малиновый, банановый и специальные вкусы по сезону. В Puff Point можно съесть паффы за небольшой стойкой, а можно взять с собой, захватив еще и свежесваренный кофе. Его здесь готовят на профессиональных кофе-машинах из тщательно отобранных бразильских зерен.