"ЧАЙХОНА №1"

chaihona.ru
Вездесущее кафе "Чайхона № 1" – притча во языцех москвичей. Его принято ругать за однажды установленный шалман на площади Маяковского, за то, что сеть кафе превратилась в среднеазиатский "Макдоналдс", за внедрение в меню японских блюд. Тем не менее от местного плова еще никто не отказывался: чайханский из ташкентского риса с курдюком и барбарисом считается повседневным, а вот в праздничном, помимо этого, есть изюм, нут и шафран. Кроме плова тут готовят и кутабы с сыром, домашние котлеты, куриную шаурму и множество вариантов кебаба. В разделе супов почти десять видов шурпы, особенно популярной в холодные зимние дни.