Boston Seafood & Bar

Александр Зеликов/ТАСС

Сеть Boston Seafood & Bar – детище двоих энтузиастов Антона Лялина и Кирилла Мартыненко, которые решили совершить революцию в мире ресторанов. Им стало обидно, что в городе много доступных стейк-хаусов, а мест с хорошей, качественной рыбной кухней значительно меньше. Так появился Boston Seafood & Bar, где главные герои меню – морские гады, рыба и другие дары моря. Самые знаменитые блюда – Zuppa De Pesca, томатный итальянский суп с морепродуктами, крабы (лучший вариант – огромный камчатский краб на 2-3 человека) и креветки. Последних готовят всеми известными способами: подают на льду, коптят, закатывают в темпуру, кидают на огонь с острыми и не очень соусами или же просто варят в кастрюле, которой хватит на пару человек. Рыбы всего несколько позиций, но все идеальные: треска в пергаменте с овощами мягкая и сочная, а стейк из палтуса действительно огромный – можно его разделить с друзьями.