"Брюгге"

bruggepub.com

"Брюгге" выделяется среди пабов тем, что он, строго говоря, не паб вовсе, а бельгийская брассери. Здесь разливают исключительно бельгийский эль и ламбик – их тут почти сотня видов – и крафтовое пиво из неочевидных стран: Дании, Норвегии и Нидерландов. 

В меню, помимо стандартных паб-блюд, – сэндвичи на бельгийской вафле со свежими овощами, грудинкой и сыром, бельгийская же вариация на тему пиццы фламекеш с пармской ветчиной и белыми грибами, традиционный бельгийский гуляш с чипсами из пастернака и большая бельгийская закуска: жареные свинина и куриное филе с цветной капустой, зеленым горошком, картофелем, морковью, спаржей, зеленой фасолью, тостами, глазуньей и сырным соусом. На десерт стоит взять сорбет "Крик и ламбик" или же все те же вафли: пышные, с творожным кремом или свежими ягодами.