Pivbar

Александр Зеликов/ТАСС

Уэльская практически гаражная пивоварня из Ньюпорта Tiny Rebel выступает в баре с Dirty Stop Out – копченым овсяным стаутом, сваренным из девяти сортов солода и хмеля. В смешных бутылках стоит на полках авторский сорт ягодного эля от N.Rigas Brewery – яркий, искристый, освежающий. Двойной IPA Nelson Sauvin сварен с новозеландским хмелем, выдержан на дубовой щепе, которую предварительно вымочили в вине Sauvignon Blanc. Калифорнийский бледный эль с ароматом дыни и тропических фруктов приехал сюда из Jaws Brewery. В Pivbar не любят заурядного пива, а стараются собрать крафтовые, новые и совсем еще незнакомые сорта. Не стоит стесняться спрашивать барменов: те с удовольствием посоветуют что-то из ряда вон выходящее. 

К пиву полагаются отличные сосиски, на радость всем выступающие совсем не как закуска, а как самостоятельное и очень достойное блюдо, и пухлые бургеры. А справиться с крафтовым похмельем поможет журек – польский суп на хлебной закваске с копчеными колбасками и яйцом.