"Калимера"

Александр Зеликов/ТАСС

Греческая еда переживает в Москве небывалый подъем: все вдруг полюбили питу, гирос и дзадзики, а потому и мест с греческой едой становится все больше – сеть "Калимера" тому пример.

Греческий салат "Хориатики" готовят тут как в Афинах: с большим щедрым куском феты и с внушительным количеством оливкового масла. В соус кафтеро кладут только настоящий греческий сыр. 

На десерт тут симпатичный рисовый пудинг ризогало. Но верховодит всем, разумеется, пита с начинками: в них можно положить котлетки кефтедес из баранины с мятой, хумус, помидоры, красный лук, – и все это пожарить на гриле. Начинок уйма: от печеных кабачков до креветок, с оливковым тапенадом и без. 

Греки славятся тем, что пища у них здоровая, так что непременно порекомендуют чечевичный суп или капустный салат лохано с заправкой из греческого йогурта, густого, как хорошая сметана, аж ложка стоит. Йогурт, к слову, можно взять с собой – на завтрак нет ничего лучше его с медом.