Lao Lee

Александр Зеликов/ТАСС

Lao Lee – это крошечное, в ползала и три стола, кафе. Здесь готовят простую и понятную вьетнамскую уличную еду. 

Меню короткое, но предельно ясное: супы, паровые булочки, спринг-роллы, немного креветок и пара позиций сладкого. Тут вечная очередь: за супом фо-бо, который благодаря обилию нежного мяса может заменить целый обед; за паровыми булочками бань бао с мясом, сладкими бань бао ким са – с кокосовым кремом и тыквой – и немами с печеным тофу в тончайшей рисовой бумаге. 

Над тесной открытой кухней громоздятся соусы и бакалея, которую можно взять домой: острый чили, маринованные перцы, отличный и дешевый зеленый чай, кофе, чипсы из хлебного дерева и креветок. А в холодильнике – манговый сок и клаб-матэ. Сюда приходят и вьетнамцы – именно поэтому все сотрудники учат вьетнамский и ведут на языке отдельную страницу на Facebook.