"Георгиевское подворье"

Александр Зеликов/ТАСС

Спрятанный во дворах грузинского Георгиевского подворья, магазин-кафе – место, где многие московские грузины покупают мацони, горный мед, фисташковое безе, сулугуни и другую домашнюю еду навынос. 

На втором этаже расположился магазин, на первом – крошечный ресторан с кухней-пекарней. Здесь пекут хлеб, крутят хачапури, лобиани, пхловани, кубдари и аджарули, сворачивают ароматные надуги с лепестками сулугуни и жарят на углях грузинский стейк из мраморного мяса молодых бычков чалагаджи. 

Наверху нужно минут 15 постоять в большой очереди из суровых мужчин, чтобы купить замечательные пирожки с черемшой и главный грузинский торт "Сникерс" (да-да, именно такой, какой принято есть в Тбилиси). Вина здесь не подают и не продают – все-таки место при церкви.