"Шинок"

Александр Зеликов/ТАСС
Забронировать АНО «Оргкомитет «Россия-2018» не несет ответственность за оказание услуг третьими лицами по бронированию мест в пунктах питания.

Чугунные печи, сковородки, расшитые диванные подушки и живописные связки перца, чеснока и лука украшают едва ли не главный ресторан украинской кухни в городе. Меню "Шинка" – украинская классика: сало, смалец, почеревок, рулет из молочного поросенка, мясной студень, деруны. В соленьях – а их хорошо есть с самогоном и под домашние настойки – помимо очевидных квашений и солений есть и моченый с яблоком арбуз, и маринованная слива. 

Почетное место в меню занимают вареники – они, точно по Гоголю, – сами прыгают в рот: с мясом, картошкой и грибами, вишней, клубникой. Борщ, киевские котлеты и картошка, печенная в золе, – здесь есть все специалитеты украинской кухни.