"Узбекистан"

Александр Зеликов/ТАСС
Забронировать АНО «Оргкомитет «Россия-2018» не несет ответственность за оказание услуг третьими лицами по бронированию мест в пунктах питания.

"Узбекистан" – место историческое. В 1951 году решением Министерства Торговли Узбекской ССР тут был открыт ресторан "Узбекистан" – и с тех пор не прекращал своего существования, претерпевая, впрочем, некоторые изменения. Но в целом роскошь Востока осталась.

Над интерьерами работали реставраторы дворцов из Ташкента: тяжелые резные двери, мозаика, факелы, кушетки, пуфики, сирийские кальяны, шелковые занавеси. Еда – такой же пример обстоятельной приверженности традициям: плов здесь возведен в ранг произведения искусства, лепешки пекут только в тандыре и подают на стол дымящимися, шашлык прибывает к столу прямо на углях, а баран крутится на вертеле так, что его видно всем. Отдельного визита стоит чай с восточными сладостями: засахаренными фруктами, вареньем, мазуркой и пахлавой.