"Пробка на Цветном"

Александр Зеликов/ТАСС
Забронировать АНО «Оргкомитет «Россия-2018» не несет ответственность за оказание услуг третьими лицами по бронированию мест в пунктах питания.

"Пробка на Цветном" – фантазия на тему итальянской кухни, а уж экспрессивный ресторатор Арам Мнацаканов знает в ней толк и даже получил орден "За заслуги перед Итальянской Республикой".

Готовят тут коцце (мидии) и вонголе (ракушки) – добавить их могут практически к каждому блюду. Особенно хороши карпаччо, аньолини в бульоне, пицца с черным трюфелем, пармиджана из баклажанов (под щедрым слоем из пармезана), домашняя паста (карамелле с тыквой, макарончини с камчатским крабом и равиолони с сыром робиола) и пицца с нутеллой и орехами, которую можно взять в качестве альтернативы традиционной пицце.