"Сок"

Александр Зеликов/ТАСС

Одно из немногих вегетарианских мест без какого-либо його- или эзотерического уклона находится прямо напротив Третьяковской галереи, поэтому все иностранные туристы, отказавшиеся от мяса, в восторге.

В меню "Сока" найдутся блюда в угоду всем: и сыроедам, и веганам, и вегетарианцам. Сыроедческий борщ выглядит (и на вкус тоже) точь-в-точь как настоящий, тесто для вареников с грибами едва ли не лучше "мясоедского", а уж ароматную картошку, жаренную с лисичками, и вовсе ничего не может испортить.

Бискотти подают с укропным маслом и пряностями, к хумусу полагается настоящий чатни, и даже классический "Оливье" здесь переосмыслен с учетом вегетарианских требований. Очень хорошо здешнему шефу удаются еще и веганские роллы: с жареными шампиньонами, и водорослями вакаме.