"Пилзнер Чешская пивная"

Александр Зеликов/ТАСС

В ресторанах этой сети подают только чешское пиво – даже хрестоматийное "резаное", темное и светлое вместе, а в разделе десертов есть мороженое из темного пива. Есть настойки: фернет, бехеровка, грушовица, яблоковица, сливовый ликер. Правда, последние не только чешские, но и словацкие (боровичка, богемский мед).

Чешская кухня представлена во всем ее великолепии: копченые свиные уши, смажак (обжаренный в панировке сыр), паштеты из гусиной печени с брусничным вареньем, гренки из ржаного хлеба с чесноком. Особенно велик раздел колбас: подают домашние колбаски из самого разного мяса на деревянных подносах, и осилить порцию одному будет непросто, настолько она велика. Так что лучше приходить компанией.