O2 Lounge

Александр Зеликов/ТАСС

С крыши гостиницы Ritz-Carlton, как из окна в известном стихотворении Сергея Михалкова, площадь Красная видна. Поэтому кафе – одно из самых излюбленных мест для фотографирования как у иностранцев (в том числе и у кинозвезд, которые тут останавливаются), так и у москвичей.

За кухню отвечают француз Флоран Курриоль и перуанец Марко Виллафуэрте. Последний не стремится изменять своим корням, поэтому в ресторане отличная подборка традиционных, но редких для Москвы перуанских блюд: севиче – взрывное, как и полагается; тирадито из сырой рыбы – очень бодрящее; крокеты из сушеной трески; острый соус ахи; чипсы из батата, которые подают в качестве гарнира.

Бармены смешивают замечательный "Писко Сауэр", но и про классику не забывают. "Россини", "Беллини", "Мартини Рояль" и "Кир Рояль" в дни, когда в отеле оказываются голливудские звезды, льются на крыше рекой.