Selfie

Александр Зеликов/ТАСС
Забронировать АНО «Оргкомитет «Россия-2018» не несет ответственность за оказание услуг третьими лицами по бронированию мест в пунктах питания.

Selfie – один из ведущих российских ресторанов авторской кухни. Во главе стоят Владимир Мухин, участник рейтинга ТОП-100 World's Best Restaurants и вице-чемпион S.Pellegrino Cooking Cup, и Анатолий Казаков. Вдвоем они ставят кулинарные спектакли, точно в гастрономическом театре. В центре ресторана – огромная, ни на секунду не утихающая открытая кухня, где вечно что-то шкворчит, шипит или дымит. Главное представление – "Русский сет": эскимо из белых грибов со щучьей икрой и куриный паштет с яблоком и желе из мадеры, гребешок с антоновскими яблоками, тыквой и облепиховым соусом, камчатский краб с пшеном и пошехонским сыром, мурманский палтус с пореем, кольраби и щавелевым соусом, антреме – сорбе из калины, телячьи щечки с ризотто из капустной кочерыжки, тульский пряник. Ко всем блюдам подобрано подходящее российское вино.