"КоКоКо"

Сергей Коньков/ТАСС
Желание повара Игоря Гришечкина показать, что русская кухня не ограничивается советским набором "котлета по-киевски, борщ в горщочке, судак по-польски", совпало с интересами владельцев, Матильды и Сергея Шнуровых (того самого Шнура из группы "Ленинград"), – и получился отличный гурманский ресторан. Рассольник с жареными куриными сердечками подается с желе из рассола, а к палтусу предлагают картофельный крем и соус из соленых огурцов.