Duo Gastrobar

Сергей Коньков/ТАСС
Duo значит "двое". Эти двое – повара Дмитрий Блинов и Ренат Маликов. Один работает в кухне, другой – в зале – принимает заказы, обслуживает, шутит и общается с гостями, большая часть которых – завсегдатаи. Заведение небольшое, бронировать столик лучше заранее. Гостям предлагают филе говядины в трюфельном соусе с кресс салатом, биск из краба. А самое популярное блюдо – гребешки с гречей и копченой утиной грудкой. Цены невысокие, и это принципиальная позиция поваров: и Ренат, и Дмитрий считают, что хорошая авторская кухня может и должна быть доступной.