"Бекицер"

Сергей Коньков/ТАСС
Израильский стрит-фуд: хумус, фалафель, шварма, шакшука. Прежде чем открыться, владельцы и повара объездили Израиль в поисках верных рецептов и органических специй. Меню пишут маркером на кафельной стене, незнакомые названия разъяснят официанты. Бодрая музыка, граффити на иврите, ящики с фруктами, полки с вином и толпа народу – случаются вечера, когда найти себе место можно только у пианино или у бара, где, кстати, нальют и вино, и авторские коктейли, и свежевыжатый гранатовый сок, и анисовую водку арак.