Форелевое хозяйство

Александр Демьянчук/ТАСС

Одно из обязательных мест при посещении Адлерского района Сочи – форелеводческий завод, который находится по дороге на Красную Поляну. Здесь в прудах с чистейшей водой - именно в такой живет форель - плещутся тысячи рыб различных видов, в том числе выведенная в Сочи радужная форель "Адлер" и "Адлерская янтарная". 

Сегодня это единственный в России завод, поставляющий в другие рыбные хозяйства страны рыбопосадочный материал и икру на стадии глазка для выращивания. Принимают здесь и туристов, проводя экскурсии по хозяйству и рассказывая все о производстве "царской рыбы". Особенно захватывающим становится кормление огромных рыб из маточного стада в открытых прудах. 

Обязательная часть программы - застолье в дегустационном зале. В заводском магазине можно купить живую рыбу, а также полуфабрикаты и икру.