"Княгининский двор"

Евгений Морозов/Welcome2018.com
Ресторан открыт в центре Волгограда, на месте, где когда-то стоял известный на весь город купеческий дом. В 2007 году здание восстановили по чертежам из архивов города Царицына – так до 1925 года назывался Волгоград.

В меню ресторана – блюда русской и европейской кухни, многие из них готовят из продуктов, поставляемых с собственного фермерского хозяйства, где живут коровы, кабаны, перепелки, куры-несушки, фазаны и кролики. Салат с говядиной под соусом терияки, тар-тар из гребешка, консоме из фазана с белыми грибами, ножка кролика с черным кус-кусом и сухофруктами, щучьи котлеты и проч..

Внутри торжественная, но немного аскетичная обстановка, не отвлекающая от еды и собеседника.